Es ņemu malto gaļu un pagatavoju izcilu zupu – ātra recepte no vienkāršiem produktiem

Kad nav laika gaidīt, kamēr izvārās gaļa, rīkojos daudz vienkāršāk un ātrāk. Ņemu maltu gaļu un visvienkāršākos produktus, un gatavoju gardu zupu

Sanāk ļoti aromātiska un sātīga zupiņa. Patīk visai ģimenei. Un kas ne mazāk svarīgi – to var pagatavot ļoti ātri bez 2 h gaļas vai kaulu vārīšanas. Bieži dzirdu, ka mājās nevāra zupas, jo tas aizņem daudz laika jeb ilgi jāgaida. Tad nu lūk risinājums. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.

Pagatavošana:

Ņemu 4,5 litru katlu, ieleju apmēram 2,2 litrus ūdens un lieku uz plīts uz lielas uguns. Ļauju ūdenim uzvārīties. Tiklīdz ūdens uzvārās, pievienoju kubiņos sagrieztus kartupeļus un noskalotas lēcas. Samazinu uguni un vāru līdz gatavībai, apmēram 10 minūtes.

Pannā ieleju augu eļļu un uzsildīju to. Pievienoju smalki sagrieztus sīpolus un burkānus. Apcepu dārzeņus uz vidējas uguns, pastāvīgi maisot, 5–7 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Kad sīpoli un burkāni ir apcepti un kļuvuši mīksti, pievienoju malto gaļu. Malto gaļu var izmantot jebkādu. Šai zupai izmantoju liellopa malto gaļu. Apcepu malto gaļu, pastāvīgi maisot, līdz tā ir gatava.

Gatavajā maltajā gaļā pievienoju smalki sagrieztu saldo sarkano papriku, sasmalcinātu ķiploku, papriku, koriandru, smaržīgos piparus, tomātu pastu. Visu samaisu un apcepu apmēram 1 minūti. Zupas piedeva ir gatava.

Pa to laiku kartupeļi ar lēcām jau ir gatavi. Pievienoju tiem zupas piedevu ar malto gaļu, pievienoju sāli pēc garšas. Es vēl pievienoju zupas garšvielu, bet garšvielas var pievienot pēc savas izvēles un gaumes.

Tiklīdz zupa sāk vārīties, pievienoju saldo krējumu. Tas piešķir zupai īpašu garšu. Taču pēc vēlēšanās saldo krējumu var arī nepievienot. Ļauju zupai uzvārīties un izslēdzu siltumu. Gardā zupiņa visai ģimenei ir gatava.

Lasi vēl: Kā izveidot siltās dobes siltumnīcā un atklātā zemē – siltummīloši augi augs pat tādā vasarā kā šī

Sastāvdaļas:

Kartupeļi – 550 g
Sarkanās smalkās lēcas – 110 g
Augu eļļa – 3–4 ēdamkarotes
Sīpoli – 200 g
Burkāni – 200 g
Malta gaļa – 500 g (man bija liellopa)
Saldā sarkanā paprika – 1 gab.
Ķiploks – 1–2 daiviņas
Paprika – 1 ēdamkarote
Koriandrs, smaržīgie pipari – pēc garšas
Tomātu pasta – 1–2 ēdamkarotes
Sāls – pēc garšas
Garšviela zupai
Saldais krējums 20% – 130 ml
Pētersīļi vai citi zaļumi pēc gaumes – 20 g

Labu apetīti! ❤️

Gatavojiet ar prieku un veselībai par labu! Būšu priecīga, ja recepte jums patiks. Lūdzu, rakstiet atsauksmes un komentārus. Kādas zupas jums garšo? Noteikti rakstiet – man būs ļoti interesanti!