Tagad ir īstais laiks uzkrāt vitamīnus un sagatavot tos aukstajai sezonai. Un kur gan mēs būtu bez sulīgiem tomātiem! Bet dažreiz nav spēka vai laika tomātu konservēšanai.
Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu? Šajā gadījumā talkā nāk citas metodes, piemēram, sasaldēšana. Ja jūs interesē, kā vislabāk pagatavot tomātus saldētavā, labprāt dalīsimies ar jums 4 brīnišķīgās iespējās.
Kā pagatavot visgardākos tomātus saldētavā
1. sagatavošanas variants
Šai tomātu sasaldēšanas metodei miziņa nav nepieciešama. Tāpēc vispirms tomātus applaucējam, lai to noņemtu no augļa. Nākamais solis ir tomātu sagriezt mazos kubiņos. Izmantojot glītu stienīti, iegūto sagatavi pārliekam uz pārtikas plēves un faktiski visu tajā ietinam.
Šī iespēja, iespējams, ir visuniversālākā turpmākai lietošanai. Taču arī nākamajiem trim ir savas priekšrocības. Nu, turpināsim.
2. sagatavošanas variants
Šī metode ir īpaši paredzēta ķiršu tomātiem. Nomazgājiet un nosusiniet augļus. Novietojiet tomātus saldētavā uz līdzenas virsmas apmēram uz stundu. Ķiršiem jāatrodas pietiekamā attālumā vienam no otra. Kad augļi ir pilnībā sasaluši, varat tos ievietot traukā vai saldētavas maisiņā, tagad tie nelīps kopā.
Parasti tos sasaldē veselus, bet var izmēģināt arī variantu ar uz pusēm pārgrieztiem tomātiem. Šis pagatavošanas veids noderēs dārzeņu sautējumā. To var izmantot arī salātos. Taču jāpatur prātā, ka šāds tomāts būs daudz mīkstāks nekā pirms sasaldēšanas.
3.sagatavošanas variants
Šai metodei sarīvējiet tomātus, noņemot mizu. Iegūto sulu sasaldējiet ērtās porcijās. Ledus kubiņu trauciņi vai hermētiski noslēgti maisiņi ir lieliski piemēroti. Šis līdzeklis ir noderīgs lietošanai karstos ēdienos. Piemēram, gatavojiet boršču vai gatavojot aromātisku mērci.
4. sagatavošanas variants
Pēdējā tomātu sasaldēšanas metode, iespējams, ir darbietilpīgākā. Taču mēs tomēr iesakām to izmēģināt. Mūsuprāt, rezultāts ir tā vērts. Šajā ziemas sagatavošanas versijā mēs sasaldējam tomātu pastu.
Lai to izdarītu, nomizojiet tomātus, tāpat kā iepriekš, un novāriet dārzeni. Pēc tam maisījumu izberzējiet caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām. Beigās iegūto tomātu sulu vāriet, līdz tā iegūst biezu konsistenci.
Atdzesēto maisījumu ielejiet maisiņos vai ledus kubiņu formiņās. Ja vēlaties, pastai pēc saviem ieskatiem varat pievienot garšaugus un dažādas garšvielas.
Lūk, daži vienkārši veidi, kā pagatavot gardus tomātus saldētavā. Labs variants, kā padarīt ziemas ēdienus veselīgākus un sulīgākus. Ko jūs domājat? Noteikti dalieties savā viedoklī komentāros zem šī materiāla!
[…] Lasi vēl: Lai ziemā nebūtu jāpērk veikala tomāti, sagatavoju tomātus šādi jau vasarā […]