Author: Anete Kaltāne

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus vai pagatavot kaut ko īpašu savai ģimenei bez liekiem izdevumiem un sarežģījumiem, izmēģiniet aknu kūku ar sēnēm – ēdienu, kas apvieno ieguvumus veselībai un nepārspējamu garšu.

Vai meklējat veselīgu alternatīvu veikalā nopērkamajiem gāzētajiem dzērieniem? Tad izmēģiniet mājās gatavotu ingvera kvasu — atsvaidzinošu, uzmundrinošu un neticami viegli pagatavojamu.

Burkānu dobes ir atrodamas teju jebkurā dārzā, tomēr, lai izaudzētu patiesi lielus, saldus un gardus burkānus, ir nepieciešams ievērot dažus vienkāršus audzēšanas noteikumus.

Jūnija otrajā pusē parasti sēņu laiks rit pilnā sparā. Meži ir pilni ar sēnēm, jo īpaši tik lietainā laikā kā šogad. Atliek tikai tās salasīt un tad pagatavot ko pavisam gardu.

Plūškoka ziedi ir ne tikai vasaras simbols, bet arī aromāta, iedvesmas un neparastu gastronomisku ideju avots.

Pule siers ir pasaulē dārgākais siers, jo kilograms šī siera maksā vidēji 1000 – 1300 eiro. Šī siera galvenā iezīme ir tā, ka tas tiek ražots tikai Serbijā un nevis no govs, bet gan ēzeļa piena.

Aizmirstiet par saldētiem zaļumiem un kaltētiem garšaugiem – ir veids, kā saglabāt vasaras aromātu sākotnējā formā daudzus mēnešus. Tagad jebkurš ēdiens būs piepildīts ar svaigu garšaugu garšu, it kā tikko no dārza plūktu.

Ķirši ir daudzu iecienītas ogas vasaras mēnešos, tomēr tie ir viens no augļiem, kas bieži tiek apstrādāts ar dažādiem pesticīdiem. Turklāt, uz aci to tik viegli nevar konstatēt, jo gan garša, gan smarža, gan izskats var neliecināt par to klātbūtni.

Šampinjoni ir salīdzinoši lētas sēnes, kuras var iegādāties jebkurā veikalā. Gatavojam zupas, salātus, pievienojam pamatēdieniem. Bet katru reizi, kad paņemam šampinjonus, rodas jautājums – vai tos vajadzētu tīrīt?

Skābenes dod ražu visu vasaras daļu, bet, ja vēlaties baudīt ēdienus no tām ziemā, jums vajadzētu sagataves veidot jau laicīgi.

Šie rijīgie nakts viesi – kailgliemeži – dažu stundu laikā spēj iznīcināt visu ražu. Daudzi dārznieki ar tiem gadiem ilgi cīnījušies veltīgi.

Ja meklējat jaunu veidu, kā pagatavot vistas fileju, kas būtu sulīga, garšīga un ar apetelīgu garoziņu, mums ir ideāla recepte.