Es ņemu malto gaļu un pagatavoju izcilu zupu – ātra recepte no vienkāršiem produktiem

Kad nav laika gaidīt, kamēr izvārās gaļa, rīkojos daudz vienkāršāk un ātrāk. Ņemu maltu gaļu un visvienkāršākos produktus, un gatavoju gardu zupu

Sanāk ļoti aromātiska un sātīga zupiņa. Patīk visai ģimenei. Un kas ne mazāk svarīgi – to var pagatavot ļoti ātri bez 2 h gaļas vai kaulu vārīšanas. Malta gaļa ātri gatavojas, kas padara zupas gatavošanu ātrāku nekā ar lielākiem gaļas gabaliem. Tā labi sajaucas ar pārējiem zupas ingredientiem, izdalot garšu visā zupā. Turklāt malta gaļa piešķir zupai patīkamu, maigu un sulīgu tekstūru, īpaši, ja tā ir apcepta pirms pievienošanas.

Var izmantot dažāda veida malto gaļu (liellopa, cūkgaļu, vistas, jēra vai to maisījumus), lai mainītu zupas garšu. Bieži dzirdu, ka mājās nevāra zupas, jo tas aizņem daudz laika jeb ilgi jāgaida. Tad nu lūk risinājums. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.

Pagatavošana:

Ņemu 4,5 litru katlu, ieleju apmēram 2,2 litrus ūdens un lieku uz plīts uz lielas uguns. Ļauju ūdenim uzvārīties. Tiklīdz ūdens uzvārās, pievienoju kubiņos sagrieztus kartupeļus un noskalotas lēcas. Samazinu uguni un vāru līdz gatavībai, apmēram 10 minūtes.

Sinoptiķi laicīgi paziņojuši par gaidāmo laiku Jāņos

Šī prece drīz pazudīs no Rimi plauktiem – tā nebūt nebūs vienīgā prece

Pannā ieleju augu eļļu un uzsildīju to. Pievienoju smalki sagrieztus sīpolus un burkānus. Apcepu dārzeņus uz vidējas uguns, pastāvīgi maisot, 5–7 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Kad sīpoli un burkāni ir apcepti un kļuvuši mīksti, pievienoju malto gaļu. Malto gaļu var izmantot jebkādu. Šai zupai izmantoju liellopa malto gaļu. Apcepu malto gaļu, pastāvīgi maisot, līdz tā ir gatava.

Nākamais solis ir ļoti svarīgs, lai garša būtu pilnīga!

Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk