Kotletes ar skābētiem kāpostiem – visai neierasta, bet ļoti garšīga recepte

Tik vienkārša recepte — gatavojam katru nedēļu, neapnīk un gribas vēl. Tikai skābēti kāposti un nedaudz maltās gaļas

Brīnišķīgas vakariņas visai ģimenei — ļoti vienkārši un neticami garšīgi. Visas sastāvdaļas, kā vienmēr, atstātas raksta beigās. Turpat arī, vienkāršu recepšu cienītājiem bez liekām sarežģībām, ir vēl daži lieliski varianti. Nesteidzieties uzreiz aiziet — uzkavējieties vēl pāris minūtes, lai neko nepalaistu garām.

✅ Ko un kā darām

Recepte, kā jau teicu, ir pavisam vienkārša un ļoti ātra. Sagatavošana aizņem kādas 15 minūtes, pēc tam visu liekam krāsnī un darām, ko vien vēlamies. Viss pats pagatavosies — pat nemanīsiet, kā.

Tātad — mums ir kāposti ar malto gaļu. Un sāksim tieši ar gaļu. Ātri pagatavosim nelielas kotletītes. Man ir savs īpašs veids. Pēc šīs metodes kotletes sanāk ļoti mīkstas un sulīgas.

Kas nepieciešams? Vienkārši malta gaļa, nedaudz sīpola, ola, sāls, pipari un vēl šis tas. Der jebkura malta gaļa. Man parasti saldētavā vienmēr ir rezerve. Parasti es izmantoju jauktu malto gaļu.

Maltajai gaļai pievienojam olu un ļoti smalki sakapātu sīpolu. Ļoti iesaku pamēģināt nevis to samalt, bet tieši sakapāt. Tad pievienojam sāli, piparus pēc garšas un rīvmaizi. Nevis maizi! Ar rīvmaizi kotletītes sanāk gaisīgākas. Tā ir mana viltība — bieži to minēju receptēs.

Un vēl pēdējais, ko noteikti vērts pievienot — pētersīļi. Viss! Samaisām masu un veidojam kotletītes. Sanāk 4 gabali. Tagad atgriežamies pie sākuma, jo recepte mums ir ar kāpostiem. Ņemam jebkurus skābētus kāpostus — vai ar dzērvenēm, ar papriku, vai klasiskus.

Izliekam tos uzreiz cepamajā formā. Man ir vienkārša stikla forma. Šādā viss labi sautējas, nepiedeg un neizkalst. Kāpostiem pievienojam garšvielas. Jā, atkal garšvielas — un tas ir lieliski. Es izmantoju ķimenes, papriku un kariju. Kāposti ļoti labi sader ar ķimenēm. Zinājāt?

Ja vēl nekad neesat tā darījuši — pamēģiniet. Jums patiks! Papriku un kariju var arī nepievienot, ja ļoti šaubāties, bet tomēr ļoti iesaku pamēģināt. Tad visu samaisām tieši formā. Un aplejam ar augu eļļu. Kāposti to ļoti mīl. Eļļa visparastākā, bez smaržas.

Kad samaisījām un izlīdzinājām kāpostus, liekam tieši virsū kotletītes. Esmu pārliecināts, ka tikai retais no jums tā gatavojis. Tāpēc šis veids jums būs patīkams pārsteigums.

Lasi vēl: Ātri pagatavojami slavenie Valdorfa salāti – recepte, kura ir mana iecienītākā jau vairākus gadus

Vai varat iedomāties, cik vienkārši to visu pagatavot? Nekas atsevišķi nav jāvāra. Viss saliekas vienā traukā — nekādu lieku darbību. Vienkāršāk vairs nevar būt! Tagad aizklājam formu ar foliju un liekam cepeškrāsnī. Sākumā cepam 40 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pa to laiku var darīt jebko citu vai vienkārši atpūsties.

Vienīgais, kas jāņem vērā — stikla forma uzkarst samērā ilgi, tāpēc var būt nepieciešams nedaudz ilgāks laiks. Es, lai nebūtu jāgaida ilgāk, iepriekš uzsildīju cepeškrāsni.

Un, lai forma neplīstu, lieku to jau uzkarsētā krāsnī uz auksta restītes — tas ir, restīte uzsildīšanas laikā nav krāsnī. Pēc tam izņemam un noņemam foliju. Liekam atpakaļ cepeškrāsnī — šoreiz tikai uz 10 minūtēm, lai viss nedaudz apbrūninātos un iegūtu apetīti rosinošu izskatu.

Un, kad ēdiens ir gatavs un pa visu māju jau brīnišķīgi smaržo, pārkaisām ar lociņiem. Viss! Var pasniegt un baudīt. Tas ir tik gardi, draugi! Jo maltās gaļas un kāpostu saderība ir vienkārši lieliska. Atcerieties kaut vai tīteņus. 😉

Un galvenais — šīs vakariņas gatavas bez liekām problēmām. Kā saka? Viss salikts un aizmirsts? Nu tad šī ir tieši tāda recepte. Bet rezultāts — vienkārši izcils. Mēs šo ēdienu dievinām un iesakām visiem. Lai jums, draugi, gardu apetīti!

Lasi vēl: Es ņemu malto gaļu un pagatavoju izcilu zupu – ātra recepte no vienkāršiem produktiem

✅ Kas nepieciešams:

Malta gaļa – 200 g

Sīpols – 100 g

Pētersīļi – pēc garšas

Pipari, sāls – pēc garšas

Rīvmaize – 1 ēd.k.

Skābēti kāposti – 300 g

Ķimenes (zīra) – 1/2 tējk.

Paprika, karijs – pa 1/3 tējk.

Eļļa – 2 ēd.k.

Un nu tās gardās lietas, ko vienkārši nedrīkst palaist garām. Tas ir garšīgi, vienkārši un arī ātri. Jūs noteikti novērtēsiet — apsolu!