Алкоголь, Балтия – СНГ, Латвия, Прямая речь, Рынки и компании, Сотрудничество, Хорошо для дела

Элчин Мадатов: Я очень доволен открытием нашего торгового дома в Латвии. Это уже четвертый по счету торговый дом Азербайджана. До этого были Минск, Киев, Астрахань. Мы давно ждали этого события. Понятно, что азербайджанский экспорт расширяется – мы осваиваем Европу, Китай, Японию, американский рынок. Но страны Прибалтики для нас - классические рынки, где нет ни языковых, ни временных барьеров. Сейчас мы хотим возродить экспорт нашим классическим партнерам – это, естественно, Россия, страны Прибалтики, Средней Азии, Беларусь и Украина.

 Скажите, пожалуйста, Азербайджан по-прежнему производит напитки под названием коньяк, хотя известно, что армянские производители сменили свою продукцию на «бренди». А у вас есть коньяк под оригинальным, вызывающим улыбку, названием “Merci Baku”.

Э.М.: Это дань уважения французским виноделам. А коньяк – мы признаем, что это географически защищаемое название, название города, откуда происходит, из области Шаранта. Мы до сих пор используем его, обосновывая тем, что технология производства наших азербайджанских коньяков один в один совпадает с технологией производства во Франции, не нарушается, начиная со сбора винограда, его обработки. У нас все происходит, как во Франции. Естественно, есть и споры по этому поводу с  французской стороны. Но думаю, в ближайшее время мы положительно решим этот вопрос.

Сколько лет насчитывает производство коньяка в Азербайджане?

Э.М.: Вы, наверное, знаете, что в современном обществе признано: колыбель виноделия в мире – южное Закавказье, регион Грузии, Азербайджана. Так что азербайджанское виноделие насчитывает более 6 тысяч лет. Понятно, что были периоды сложные для отрасли – в VII веке Азербайджан принял ислам. Но производство алкогольной продукции, именно коньяков, в Азербайджане началось с конца XIX века, и оно связано с немецкими колонистами – братьями Форер и Гуммель, именно они основали первый коньячный завод, который до сих пор существует в городе Гёйгёль (в досоветское время он назывался Эленендорф, потом Ханлар) – его основали немцы в 1860 году. Сейчас завод называется «Винагро».

Что касается других напитков, у вас довольно много сухих и полусухих вин, хотя в советское время считалось, что в Азербайджане, Узбекистане, Казахстане производятся только полусладкие и сладкие вина. Но оказывается, что у вас есть и мерло, и шардонне, и шираз, и каберне совиньон. Кроме того вы производите и чачу, и арак. Правда, мне кажется, для местного рынка арак не совсем понятное название.

Э.М.:   Да, ракия, арак, арака – это результат использования в производстве различных плодовых, а не зерновых культур. Чаще всего, винограда. Кто-то называет этот напиток чача, в Европе более известна граппа.

Касательно ассортимента, вы правы – в советское время большей частью производились полусладкие вина – рынок требовал этого. Население употребляло полусладкие, десертные, крепленые вина. Сейчас ситуация изменилась – спрос, скажем так, образованной части населения указывает на сухие, полусухие вина. Природа и климат Азербайджана позволяют выращивать различные сорта винограда – автохтонные, например, мадраса, аг шаны, грузинские – саперави, ркацители, александрули. В то же время, в последние 10-15 лет у нас высажены большие плантации европейских сортов – каберне совиньон, пино нуар, шардонне.

Каков объем поставок азербайджанских вин и алкогольных напитков в Европу и другие страны?

Э.М.:   Общий объем экспорта за 2017 год составил 5 миллионов бутылок. 85% – это российский рынок, 7 процентов – Китай. Оставшиеся 8 процентов – это Европа: Бельгия, Нидерланды. С прошлого года начались поставки гранатового вина – наш эксклюзивный продукт. Думаю, что экспорт в Европу все же будет увеличиваться, в том числе, благодаря балтийскому рынку. И наш торговый дом, первый в этом регионе – это как трамплин, окно в Европу. В этом открытии и заключалась наша цель.

Какова логистика, из Баку до Риги, например?

Э.М.:   Исключительно автотранспортом. Это быстрее, чем железная дорога. Автомобильный транспорт более гибкий. А в бизнесе время играет роль. Тем более, что наши продукты – это продукция повседневного потребления – их надо вовремя поставлять, что они были всегда на складах.

Азербайджан, как вы знаете, находится на традиционном Великом Шелковом пути. И потому у нас нет проблем со своевременной поставкой нашим партнерам не только с алкогольной продукции, но овощной, косметической, электротехнической, любой.

Удачи вам!

Спасибо!