Nulles atkritumu pieeja ir mūsdienīga domāšanas sistēma, kas balstās uz apdomīgu patēriņu. Tās pamatideja ir atkārtota lietu izmantošana un minimālisma ievērošana visās dzīves jomās.
Vienreizlietojamie priekšmeti šajā pieejā tiek vai nu pilnībā izslēgti, vai arī to lietošana tiek samazināta līdz minimumam. Tas attiecas arī uz pārtiku – tā vietā, lai pārtikas atliekas vienkārši izmestu, pieredzējuši cilvēki tās izmanto radoši. Kāpēc gan arī tev to neizmēģināt?
Lasi arī: Astrologs Račs paredz, ka 2025. gada rudenī cilvēki varētu piedzīvot nedrošības sajūtu
Es nolēmu šajā jautājumā iedziļināties dziļāk. Un šodien jūs atradīsiet noderīgu kulinārijas dzīves veidu izvēli, kas noderēs katrai mājsaimniecei. Vienkārši triki palīdzēs saprātīgi izmantot pat šķietami nevajadzīgu pārtikas pārpalikumu.
Atlikušais ēdiens
Baziliks un citrons
Kas var būt smaržīgāks par svaigu baziliku un sulīgo citronu? Šie divi produkti ir tik labi, ka varat tos visus izmantot! Piemēram, no atlikušajiem bazilika zariņiem un citrona “sūciņām” būs veselīgs etiķis.
Vienkārši ievietojiet visas sastāvdaļas puslitra burkā, pievienojiet 3 krustnagliņas un piepildiet visu ar 9% etiķi. Pēc tam novietojiet burku vēsā, tumšā vietā uz 20 dienām, lai etiķis pareizi ievilktos. Pēc tam izkāš šķidrumu un izmanto spilgto, aromātisko etiķi kā salātu mērci vai marinādi.
Ko darīt ar citrona pārpalikumu, ja no tā izspiež sulu? Pirmkārt, tos var arī ielikt burkā ar etiķi. Otrkārt, citrons ir lielisks tīrīšanas līdzeklis. Sagrieziet augļus mazos gabaliņos, ievietojiet dziļā bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Pēc tam ievietojiet plāksni netīrajā mikroviļņu krāsnī uz 4-5 minūtēm ar maksimālo jaudu. Rezultātā jūs varat viegli atbrīvoties no visiem netīrumiem un nepatīkamās smakas.
Kinza
Veltīts smaržīgās kinzas cienītājiem! Lai pilnībā izmantotu veselīgos zaļumus, sasmalciniet visus zarus blenderī, pēc garšas pievienojot olīveļļu. Rezultātā tiek iegūta maiga mērce, kas piemērota gan salātu mērcēm, gan marinādēm. Piemēram, mēģiniet sajaukt 2 ēd.k. tomātu pastas, 2 tējk. iegūto zaļo mērci, nedaudz ūdens, 0,5 tējk. apiņi-suneli, melnie pipari, 1 daiviņa ķiploku, sāli un pilienu ābolu sidra etiķa.
Apbrīnojami smalka produktu kombinācija! Šī pikanta mērce ir lieliski piemērota gaļai. Starp citu, mērci no kinzas zariņiem var sasaldēt ziemai un izmantot aromātisku ēdienu pagatavošanai.
Jaunie kartupeļi
Mājās gatavoti jaunie kartupeļi ir viens no galvenajiem vasaras gastronomiskajiem priekiem. Un, kamēr kartupeļi cepas cepeškrāsnī, ir laiks sākt tos mizot. Jā, jā, arī tie var noderēt. Bet pirms tam rūpīgi nomazgājiet katru kartupeli. Miziņām pievienojiet itāļu garšaugus, papriku, ķiploku pulveri, melnos piparus, sāli un olīveļļu.
Lasi vēl: Čehu marinētas desiņas burciņā “Utopenci” vakariem ar glāzi putojošā
Visu šo prieku labi samaisa un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Pēc tam droši liec nākotnes čipsus cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādos. Jāpatur prātā, ka šādu ēdienu var pagatavot tikai no pašmāju kartupeļiem bez redzamiem defektiem, bet veikalā nopērkamie dārzeņi diemžēl nederēs.
Kāposti
Kāpostu kāti ir lieliska sastāvdaļa sātīgām gaļas kotletēm. Vienkārši izlaidiet kāpostus caur gaļas mašīnā. Pēc tam iemērciet maizi kāpostu sulā (lielisks dzīves hack!) tieši bļodā. Pēc tam pievienojiet savu iecienīto malto gaļu, olu, sāli un piparus pēc garšas. Ar slapjām rokām veido kotletes un cep uzkarsētā pannā līdz gatavībai. Ja maltā gaļa izrādās ūdeņaina, pievienojiet nedaudz miltu vai mannas. Rezultāts ir sulīgas kotletes, kas lieliski sader ar jebkuru piedevu.
Turpinājums nākošajā lapā…
Dilles un pētersīļi
Diļļu un pētersīļu zariņus var nosusināt un samalt pulverī. Tālāk jums tas jāsajauc ar sāli un jāpārnes stikla burkā uzglabāšanai. Rezultāts ir smaržīga un, pats galvenais, dabiska garšviela jebkuram ēdienam.
Sālījums
Cienījamā saimniece, kā ar sālīto bageļu mīklu? Pārsteidzoši, kārums izrādās ļoti garšīgs. Mājsaimniecības locekļi nekad neuzminēs, no kā izgatavotas šādi cepti produkti. Tam sajauc 200 ml sālījuma, 50 g cukura, 80 ml saulespuķu eļļas, 10 g cepamā pulvera un aptuveni 400 g miltu. Miltu daudzums var atšķirties, tikai jāseko līdzi mīklai. Tam vajadzētu izrādīties mīkstam un elastīgam.
Ļaujiet mīklai nostāvēties 20 minūtes, pēc tam sadaliet to 2 daļās. Katru izrullējiet 5–7 mm biezā kārtā. Pēc tam sagrieziet mīklu trijstūrī , uzlieciet uz katra pildījumu un aptiniet bageļus. Katru mazuli apviļā cukurā un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Pēc tam bageles liek cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm 200 grādos. Pārsteidzoši, ja jūs gatavojat bageles ar parastu ūdeni, tās neizrādīsies tik garšīgas. Noteikti izmēģini!
Citi dārzeņi
Paprikas kodols, selerijas sakne un burkānu mizas – kas tiem kopīgs? Izrādījās, ka šo dārzeņu pārpalikumi ir ideāli piemēroti aromātiska dārzeņu buljona pagatavošanai. Šeit varat pievienot arī zaļumu un sīpolu zariņus. Buljonu uzvāra, tad samazini uguni, pievieno melnos piparus un sāli pēc garšas. Vāra buljonu apmēram 20 minūtes, pēc tam izkāš un lieto pēc vēlēšanās. Piemēram, varat pagatavot sātīgu zupu, neparastu mērci vai pat pievienot mīklai buljonu, nevis ūdeni.
Kā lietot banānu mizu
Tīrīšanas metodes
1.Pārsteidzoši, banānu mizas var izmantot mājās zobu balināšanai. Pēc katras zobu tīrīšanas vienkārši noslaukiet zobu virsmu ar mizas mīksto pusi. Un pavisam drīz jūs pamanīsiet redzamus rezultātus!
2.Kā apavu krēms der banānu mizas. Augļskābes, kas atrodamas miziņas mīkstajā daļā, pat visvecākajiem apaviem palīdzēs paspīdēt ar jaunu sparu.
3.Mizas palīdzēs mazināt niezi, kairinājumu vai apsārtumu uz sejas ādas. Lai to izdarītu, vienkārši noslaukiet vajadzīgo vietu ar mizas mīksto pusi. Šī metode ir īpaši efektīva, ja jums ir iekodis ods vai cits kukainis.
Lasi vēl: Klasiska Vīnes jeb Frankfurtes desu recepte no vācu aukles
4.Izžāvējiet banānu mizas un izmantojiet tās kā barību trušiem, vistām vai cūkām. Dzīvnieki pateiks paldies un izbaudīs viņiem patīkamu cienastu.
5.Turklāt banānu mizas var izmantot sudraba rotaslietu vai galda piederumu pulēšanai. Tā rezultātā jūs varat viegli atjaunot dabisko spīdumu savām iecienītākajām lietām. Un tas viss bez ķimikāliju lietošanas!
Kā redzat, pārpalikušos ēdienus tiešām nevajadzētu izmest, jo no tiem var pagatavot patiesi gardus ēdienus. Un nemaz nerunāsim par negaidītiem banānu mizu lietojumiem! Es uzreiz gribēju pārbaudīt, vai visi šie triki darbojas praksē. Starp citu, varbūt jūs zināt, kā vēl varat izmantot pārtikas atkritumus. Dalīsimies savā pieredzē viens ar otru!
