Noderīgi mājsaimnieču padomi kā viegli un ātri pagatavot mazus kartupeļus

Sagatavošana

1.Kartupeļus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Katru kartupeli vairākas reizes un sekli caurdurt ar zobu bakstāmo. Tas ir nepieciešams, lai marināde labāk uzsūktos.

2.Pagatavo marinādi: 2 ēd.k. augu eļļas apvienojiet ar sarkanajiem un melnajiem pipariem, sāli un ķiplokiem (1 daiviņa), kas izlaista caur presi. Samaisiet.

3.Ielieciet kartupeļus tīrā maisiņā un piepildiet to ar marinādi. Sajauciet sastāvdaļas maisiņā un atstājiet 20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un cep kartupeļus nepiedegošā pannā apmēram 30 minūtes. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 210 grādiem un cepiet trauku vēl 10 minūtes.

4.Sasmalciniet garšaugus, ķiplokus un šalotes sīpolus. Pievieno 2 ēd.k. augu eļļas un samaisa. Pārlej ar šo mērci pāri gatavajiem kartupeļiem un pasniedz. Kartupeļi ar mizām cepeškrāsnī ir gatavi. Labu apetīti!

Sagatavošana

1.Kartupeļus 10 minūtes aplejiet ar ūdeni un pēc tam rūpīgi nomazgājiet un notīriet tos (ja nepieciešams). Ielejiet jaunā pannā tīru aukstu ūdeni un pievienojiet kartupeļus.

2.Uzliek pannu uz uguns un pēc uzvārīšanās kartupeļus sāli un vāra vēl 15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet sakņu dārzeņiem atdzist 10 minūtes.

3.Uzkarsē pannu ar dārzeņiem un sviestu. Apcep tajā vārītus kartupeļus apmēram 15 minūtes no visām pusēm līdz zeltaini brūni. Sāls un pipari. Pasniedz ar zivi vai gaļu.

Sagatavošana

1.Nomazgājiet un rūpīgi nomizojiet kartupeļu virsmu, lai nodrošinātu, ka mizas ir pēc iespējas tīrākas. Uzkarsē fritieri vai vienkārši izmantojiet kastroli ar augu eļļu.

2.Sausus (svarīgi!) un tīrus kartupeļus iemet sakarsētā eļļā, vāra apmēram 5 minūtes līdz skaisti zeltaini brūni. Noņemiet kartupeļus no eļļas un ļaujiet tiem atdzist.

3.Saspiediet ķiplokus ķiploku spiedē. Pievienojiet vārītiem kartupeļiem. Sāli un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Gatavs!

Šķir nākošo lapu un uzzini par citām iespējām….

Sagatavošana

1.Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus. Ielieciet tos katliņā ar aukstu ūdeni un uzlieciet uz uguns. Pēc ūdens vārīšanās pievienojiet sāli un vāriet vēl 20 minūtes. Nolejiet ūdeni un ļaujiet kartupeļiem atdzist.

2.Kausēto sieru sajauc ar smalki sagrieztu ķiploku, majonēzi, sasmalcinātām vārītām olām un krabju nūjiņām. Pievienojiet šim maisījumam tomātu serdi. Kartupeļus kopā ar mizām sasmalcina biezenī. Sajauc biezeni ar siera maisījumu. Sāls un pipari. Piepildiet tomātus ar šo.

3.Ēdienu var pasniegt uzreiz, vai arī to var karsēt cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, atkarībā no tomātu veida: jo biezākas to sieniņas, jo ilgāk tos var pagatavot.

Sagatavošana

1.Vienkāršākā un “mājās gatavotākā” recepte. Vāra tīrus kartupeļus un notecina ūdeni, lai tas atdziest.

2.Tikmēr sagrieziet sēnes ceturtdaļās un smalki sagrieziet sīpolus. Vispirms augu eļļā apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūni un pēc tam sēnes. Iemetot sēnes, sīpoli pārtrauks gatavoties sēnēs esošā šķidruma dēļ.

3.Kad sēnes un sīpoli ir gatavi, ielej tos pannā ar kartupeļiem, pievieno sāli un piparus un samaisa, pārklāj ar vāku. Kartupeļi ar sēnēm ir gatavi!

Sagatavošana

1.Nomazgājiet kartupeļus, izšķirojiet tos, lai tie nebūtu bojāti.

2.Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves vai izlaiž caur gaļas mašīnu. Pastāvīgi pievienojiet ūdeni biezenim, lai tas būtu šķidrs. Tādā veidā sakņu dārzeņi izlaidīs cieti ūdenī.

3.Gatavo biezeni aplej ar 10 litriem ūdens un kārtīgi samaisa. Izkāš caur smalku sietu vai dubultu marli. Ar roku izspiediet cieto daļu. Ļaujiet šķidrumam nostāvēties 15 minūtes. Pa virsu būs putas, un pats ūdens būs duļķains.

4.Uzmanīgi noteciniet ūdeni un pievienojiet nedaudz mazāk jauna tīra ūdens cietei un samaisiet. Vēlreiz pagaidiet, līdz ciete nogulsnējas apakšā. Atkārtojiet šo procedūru līdz 5 reizēm, līdz ūdens kļūst gandrīz dzidrs.

Lasi vēl: Pievienojiet pētersīļus marinējot papriku un iegūsiet vēl gardāku ziemas uzkodu

5.Neapstrādātu cieti pa daļām liek cepeškrāsnī un žāvē temperatūrā, kas nepārsniedz 40 grādus. Varat arī žāvēt saulē. Gatavos cietes gabaliņus samaļ kafijas dzirnaviņās vai manuāli, izmantojot rullīti. No kartupeļu spaiņa var iegūt līdz 1,5 kg cietes bez ķimikālijām un piedevām.