Dāmu iecienītie salāti ar lasi un avokado – pirmie, kas pazūd no galda

Ļoti maigi salāti ar zivīm, kuriem, manuprāt, nav līdzvērtīgu. Brīnišķīga sastāvdaļu kombinācija un vienkārša pagatavošana

Dāmas vienkārši dievina šos salātus. Arī man viņi ļoti, ļoti patīk. Tāpēc šie salāti svētku galdā mums ir pavisam noteikti. Gatavošu pats, iepriecināšu savas ģimenes dāmas arī ar šiem salātiem. Lieliska izvēle jebkurām svinībām.

Šo salātu recepte, kā jau minēju, ir ļoti vienkārša. Nekādas sarežģītas darbības vai ilgstoša sagatavošana. Nomizoji, sagriezi, sajauci. Nekas nav jāvāra vai jācep. Visas sastāvdaļas un proporcijas, kā vienmēr, būs pašās beigās.

Un turpat beigās, lai jums, dārgie draugi, būtu izvēle, atstāšu vēl dažas brīnišķīgas receptes, lai garšīgi pavadītu gaidāmās brīvdienas. Patiesībā var sākt jau šovakar.

✅ Ko un kā darīt

Tātad, sākam. Salāti mums ir ar zivīm. Tāpēc ņemam sālītu zivi un sagriežam mazos gabaliņos. Der jebkura sarkanā zivs. Var ņemt dārgāku, piemēram, lasi vai foreli, bet var arī lētāku. Ļoti labi, ja zivs ir viegli sālīta.

Tālāk pēc saraksta nāk sīpols. Parasts sīpols, vislabāk saldais. Sagriežam to plānās pus gredzenos. Mīcīt, marinēt vai kā citādi apstrādāt – nav nepieciešams.

Nākamā sastāvdaļa – avokado. Ne visi to atzīst, daži uzskata par bezgaršīgu un neizteiksmīgu. Bet! Draugi, šajos salātos avokado ir neaizvietojams. Zivs ar to sader vienkārši lieliski. Ziniet, it kā izceļ tās garšu. Un viss notiek tik maigi, ka grūti atrast interesantāku sastāvdaļu.

Tātad – avokado nomizojam (kā to darīt – nestāstīšu, tas ir pēc izvēles) un sagriežam kubiņos. Tikai nesagriežam pārāk smalki. Uzreiz aplejam ar citrona sulu, lai mīkstums neoksidētos. Turklāt nedaudz skābuma zivīm nāks tikai par labu.

Tagad vēl viena – var teikt, pēdējā – galvenā sastāvdaļa. Tas ir siers. Tikai, lūdzu, nesteidzieties izdarīt secinājumus un uzreiz “norakstīt” šos salātus šīs sastāvdaļas dēļ. Nezinu, kāpēc dažus tas neapmierina. Bet siers receptēs bieži vien ir ļoti noderīgs.

Tātad, draugi, ja jūs vēl joprojām esat ar mani un neesat atteikušies no šīs receptes, tad ņemam sieru un sarīvējam uz vidējas vai rupjas rīves. Vislabāk der cietais siers, piemēram, parmezāns. Bet noteikti nav obligāti tieši tādu meklēt. Var izvēlēties vienkāršāku un lētāku variantu.

Pamats mums gatavs. Tagad atliek tikai zaļumi. Precīzāk – pētersīļi. Pārējie zaļumi nebūs gluži tas, kas vajadzīgs. Pētersīļus smalki sakapājam, cenšamies, lai tie nepārspēj salātu garšu un nav pārāk rupji. Jo salātiem jābūt maksimāli maigiem.

Salātus aplejam ar augu eļļu. Ja ir olīveļļa – lieliski, bet arī parastā saulespuķu eļļa derēs. Es uzskatu, ka nav jēgas tērēt lielus līdzekļus dārgiem produktiem. Vienmēr ir pieejami vienkāršāki aizvietotāji. Un, protams, pēc garšas pievienojam sāli un piparus. Tikai obligāti ņemam vērā, ka zivs jau ir sālīta, un arī siers satur sāli.

Lasi vēl: Vīriešu sapnis – cepti kartupeļi krēmīgā mērcē, uzlabos jūsu vakariņas un piešķirs “odziņu”

Salāti sanāk neticami gardi. Pat tie, kuri parasti neēd zivju salātus, tos ēd ar sajūsmu un čāpstinot. Ļoti izsmalcināti salāti, vienlaikus maigi un spilgti. Noteikti pagatavojiet! Svētku galdam tie der ideāli.

✅ Kas un cik daudz:

Sarkanā zivs – 100 g
Parastais sīpols – 30 g
Avokado – 150 g
Siers – 50 g
Pētersīļi – pēc garšas
Citrona sula – 1–2 tējkarotes
Sāls, pipari, eļļa – pēc garšas

Kā redzat, produktu nav daudz. No šī daudzuma sanāk pāris porcijas, lai kārtīgi paēstu divatā. Tātad, ja kompānija ir lielāka, daudzumus attiecīgi vajadzēs palielināt. Lai labi garšo!