Балтийский экспорт, Продукты питания, Хорошо для дела, Эстония

По словам исполнительного директора Valio Eesti Майдо Соловьёва, изготавливаемый в Выру качественный сыр на различных зарубежных выставках вызвал большой интерес у представителей исламских государств, но до сих пор отсутствие сертификата препятствовало заключению реальных сделок.

«Благодаря сертификату наш флагман экспорта, приготовленный по итальянскому рецепту твердый сыр Forte, и новый твердый сыр Gran Regale, недавно поступивший также на отечественные прилавки, могут начинать покорение новых рынков. Сертификат Halal открывает двери не только на рынки арабских стран и других исламских государств, но его требуют также мусульманские общины с большим потенциалом потребления, живущие в других крупных государствах мира», – пояснил Соловьёв.

«Например, мы наладили экспорт в Южно-Африканскую Республику и Канаду, где благодаря сертификату Halal можно существенно расширить сеть продаж именно по тем каналам, которые обслуживают, прежде всего, мусульман», – сказал он.

Помимо сыров Forte и Gran Regale сертификат был присвоен также сырам Atleet Cheddar, Lacey Swiss, популярным в странах Южной Европы сырам Regato и Cagliata, а также концентрату сыворотки, который является одной из важных статьей экспорта сырного завода Valio.

В ходе сертификации, проведенной инспекцией по кормам и продуктам Halal со штаб-квартирой Гааге, эксперты ознакомились со всей документацией, касающейся сырного производства, по всем вводам и производственным процессам, и провели местный аудит. Сертификат действует один год, после чего для сохранения права на использование знака Halal требуется пройти новую проверку.

Valio Eesti – одно из крупнейших местных предприятий молочной промышленности. Продукты Valio Eesti, изготовленные в основном из сырого молока с ферм Центральной и Южной Эстонии, можно найти в Литве, Латвии, Италии, Греции и Соединенных Штатах. В ассортименте продукции предприятия имеются повседневные, а также функциональные молочные продукты, в основе которых лежат научные исследования и новые методы производства международного концерна Valio. Проведенная в Valio научная работа была оценена также Нобелевской премией.