Балтия, Латвия, Продукты питания, Рынки и компании, Форум, Хорошо для дела

Riga Food ежегодно обозначает развитие отрасли в целом, выделяет новинки и предоставляет возможность знакомства с серьезными и надежными отраслевыми предприятиями. На Кипсале каждый гурман может почерпнуть идеи для своего рациона, отведать немало нового и увидеть шоу поваров, кондитеров и барменов. Профессионалы, в свою очередь, черпают свежие идеи, получают новые знания и информацию и извлекают серьезную пользу для развития и расширения своего бизнеса.

Выставка Riga Food 2017 -  важнейшее события продовольственной отрасли стран Балтии –традиционно предлагающая масштабную экспозицию местных и зарубежных предприятий и организаций, конкурсы мастеров и продуктов питания, презентации новинок, образовательные семинары, увлекательные шоу, мастер-классы и дегустации.

На протяжении четырех дней на Кипсале гурманы смогут пробовать новые продукты и черпать свежие идеи для своего рациона, а профессионалы – налаживать деловые контакты, получать полезные знания и содействовать развитию своего бизнеса. 

На выставке свои новейшие продукты и услуги демонстрируют более 700 предприятий из Австрии, Азербайджана, Беларуси, Чехии, Дании, Грузии, Эстонии, Италии, Великобритании, Литвы, Польши, Испании, Турции, Украины, Узбекистана, Мексики и других стран. Всего же в экспозиции будет представлено более 35 государств. 

“Выставка подтверждает, что и крупные международные компании проявляют интерес к рынку Латвии и Балтии – как по части сбыта, так и плане сотрудничества и создания совместных предприятий. Участие в Riga Food и посещение выставки предоставляет реальные возможности встреч с флагманами пищевой промышленности. Например, в этом году в выставке участвует азербайджанский лидер в сфере сельского хозяйства, производства и продажи продуктов питания – группа предприятий Azersun Holding, отмечает руководитель проекта Riga Food Роланд Нежбортс.

Впервые в выставке принимает участие один из ведущих производителей кондитерских изделий и закусок в странах Балтии Orkla Confectionery & Snacks Latvija, представляющий такие известные и любимые бренды как Laima, Selga, Staburadze, Adazu istie cipsi и The Original Taffel Snacks. 

В этом году рекордное количество государств – не менее 15 – представлено в экспозиции национальными совместными стендами. Это Азербайджан, Беларусь, Чехия, Грузия, Индия, Италия, Мексика, Литва, Канада, Польша, Словакия, Узбекистан, Украина, Венгрия и, разумеется, Латвия. 

За латышскими вкусами – на национальный совместный стенд Латвии!

Произведенные в Латвии сладости, специи, варенье, соки, мясные изделия, сыр, кофе, квашеную капусту, цукаты, пастилу, мюсли и множество других качественных и вкусных пищевых продуктов на национальном совместном стенде Латвии презентуют 24 отраслевых предприятия.

На совместном стенде представлены мясной дом Adazi, предприятия Aloja Starkelsen, Dona, Dimdini, Kronis, Lat Eko Food, Mosenc, Jaunpils pienotava, Perfecto, Puratos Latvia, Ramkalni Nordeco, Smiltenes piens, Skriveru saldumi, Enhars, Valezs, Vladas SP. 

В свою очередь с обширным предложением латвийских производителей хлеба посетителей знакомят члены Латвийского общества пекарей – Dona, пекарня Н.Бомиса Lielezers, Roga-Agro, Saldus maiznieks, Laci, Vidzemes maiznica, Hanzas Maiznica и пекарня Flora.

Народные вкусы в экспозициях краев Латвии

Уже пятый год посетителям выставки Riga Food предоставляется уникальная возможность одновременно отведать на Кипсале гастрономические блага всех четырех регионов Латвии – Латгалии, Курземе, Видземе и Земгале. В этом году в холле “Вкус Латвии” соберутся более 150 малых, средних и домашних предприятий, причем каждый посетитель сможет выступить в качестве члена жюри конкурса “Народный вкус”, отдав свой голос за вкуснейший, по его мнению, продукт.

Тем временем производители продовольствия и мастера пищевого производства будут состязаться за медали “Riga Food” в конкурсах высококачественных продуктов – меда, хлеба, сливок и нового молочного изделия 2017 года. 

Инновации

Как и в предыдущие годы, на стенде инноваций представлены новейшие продукты и решения, разработанные учеными и исследователями для пищевой промышленности, а 8 сентября предприниматели и специалисты продовольственной отрасли приглашаются к участию в международном брокерском мероприятии – контактной бирже.

Конкурсы упаковки

В целях содействия производству упаковочных материалов и разработке дизайна упаковки в соответствии с требованиями общего рынка Европейского союза, поддержки использования в Латвии высококачественной и дружественной среде упаковки, Латвийская ассоциация упаковки организует национальный конкурс “Лучшая упаковка в Латвии”. Представленные на конкурс работы будут доступны для осмотра все дни выставки. 

Кроме того, на выставке состоится международный конкурс „Упаковка № 1 Riga Food 2017, в котором международное жюри будет оценивать упаковку в семи категориях: упаковка для напитков, кондитерских изделий и сладостей, молока и молочных продуктов, мяса и мясных изделий, рыбы и рыбных продуктов, хлебных и бакалейных изделий, а также упаковку, не входящую в эти группы продуктов. Посетители Riga Food 2017, в свою очередь, смогут отдать свои голоса за приглянувшуюся упаковку в конкурсе потребительских симпатий. 

Лучшие молодые и опытные повара Латвии

Молодые повара со всей Латвии 7 сентября соберутся на Кипсале, чтобы на выставке Riga Food 2017 померяться силами в борьбе за титул „Молодой повар Латвии 2017”. Участие в конкурсе предоставляет молодым поварам возможность усовершенствовать свои профессиональные навыки, получить уверенность в своем мастерстве, познакомиться с коллегами и привлечь внимание будущих работодателей. 

На следующий день, 8 сентября, на выставке пройдет конкурс ”Повар Латвии 2017”, ежегодно проводящийся с целью определения лучшего повара страны, содействия профессиональному росту, обмену опытом и взаимному сотрудничеству латвийских кулинаров, а также развитию поварского искусства в соответствии с основополагающей идеей манифеста „Современной латвийской кухни” – хороший вкус, качество и забота о здоровом питании.

Рижские дни чая и Латвийский национальный чайный турнир для детей

В первый день выставки – 6 сентября – в рамках Рижских дней чая посетители выставочного центра на Кипсале  наблюдали за индийскими и китайскими чайными церемониями, проследить за нюансами заваривания чая по-корейски и узнавали, что необходимо для приготовления чая в японском стиле. Разумеется, не забыты также латвийские и российские традиции чаепития. 

9 сентября впервые в Латвии прямо на выставке состоится Латвийский национальный чайный турнир для детей, где в искусстве заваривания, подачи и дегустации любимого напитка будут соревноваться юные мастера чая.

Дегустация продукции латвийских малых и домашних пивоварен

В последний день выставки – 9 сентября – на Кипсалу особо приглашаются ценители пива, так как на протяжении всего дня 15 малых и домашних пивоварен предложат продегустировать свою продукцию, а хорошо известные в Латвии мастера-пивовары будут демонстрировать процесс изготовления пенного напитка и знакомить посетителей с традициями и секретами своего ремесла.