LIVE RIGA, Туризм, Форум, Хорошо для дела

За последние пару лет “Ресторан Праздника Риги” стал одним из самых любимых и ожидаемых мероприятий в рамках праздника города. Во время него шеф-повара самых популярных ресторанов латвийской столицы (Мартинъш Ритиньш, Раймондс Зоммерс, Дзинтарс Кристовскис, Каспарс Янсонс, Валтерс Зирдзинъш и т.п.), объединив свои навыки и знания, знакомят горожан и гостей города с сезонными блюдами, приготовленными из местных продуктов, а также дают представление о мире вкусов такого известного во всем мире направления кулинарии, как уличная еда (“street food”).  

Организатор ресторана в дни Праздника Риги LIVE RĪGA будет уделять особое внимание тому, чтобы в подготовленном поварами меню отражалась предложенная тема – “С природой в тарелке”, потому что в этом году ресторан будет посвящен и организован в честь полученного Рижско-Гауйским регионом титула Европейского гастрономического региона в 2017 году. Одна из его целей – сохранение культуры и традиций местной еды, поэтому рестораны Риги приглашаются еще больше использовать местные дары, что будет способствовать не только вовлечению региона в это мероприятие, но и эффективному взаимодействию, результатом которого станет успешное сотрудничество и устойчивое развитие.

В этом году о желании участвовать в празднике уже заявили 13 ресторанов.