ЕС – Балтия, Рынки и компании, Эстония

Если ранее производители сыйра добивались регистрации наименований, содержащих указание на регионы Вана-Вырумаа и Сетумаа, то теперь предлагается зарегистировать название «сыйр», поскольку и производители, и потребители используют его на повседневной основе без указания на регион происхождения, сообщило министерство.

Регистрация географической маркировки указывает на происхождение продукта из определенного региона и на его определенные качества, связанные с регионом происхождения. Кроме того, как минимум один этап производства должен происходить в этом географическом регионе.

Сыйр — это невыдержанный творожный сыр, который в Эстонии известен преимущественно в историческом Вырумаа и Сетумаа. Ингредиенты сыйра — молоко, творог, яйца, масло, тмин и соль.

С ходатайством можно ознакомиться на сайте Министерства сельской жизни, до 20 сентября принимаются предложения по нему. Затем ходатайство будет передано на рассмотрение и принятие решения о регистрации Европейской комиссии.

На данный момент в Эстонии географической маркировкой защищен один продукт - "Estonian vodka".