Латвия, Продукты питания, Рынки и компании, Сельское хозяйство
Балтийский курс. Новости и аналитика
Суббота, 27.04.2024, 05:53
Эксперты не видят оснований для существенного роста цен на сливочное масло в Латвии
БК, Рига, 11.08.2017.версия для печати
Для дальнейшего существенного роста цен на сливочное масло в настоящее время нет оснований, заявила в интервью LTV руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе, пишет LETA.
Резкий рост цен
на сливочное масло в последнее время в известной мере объясняется изменением
привычек жителей - они стали потреблять больше масла, отдавая ему предпочтение
перед растительными жирами.
"Если
снижается спрос на растительные жиры и растет спрос на животные жиры,
отреагировать на это так быстро невозможно - надо увеличить поголовье, изменить
генетику, так как до сих пор в большинстве европейских стран платили за надои
молока и содержание белка, а перерабатывать и продавать жиры было невыгодно",
- пояснила Гулбе.
По данным
Латвийской ассоциации торговцев, средняя цена сливочного масла в Латвии в марте
2016 года составляла 7,9 евро, в марте 2017 года - 8,55 евро, а в августе -
13,1 евро за килограмм.