Marinēti sīpoli – vienkārši pagatavojams un gards maltītes papildinājums

Marinētie sīpoli ir viens no tiem gardajiem un viegli pagatavojamajiem ēdiena papildinājumiem, kas spēj pacelt jebkuru maltīti uz nākamo līmeni.

Tie ir ne tikai garšīgi un aromātiski, bet arī ērti pagatavojami, turklāt tos var uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas. Šajā rakstā apskatīsim, kas ir marinētie sīpoli, kā tos pagatavot mājas apstākļos, kā arī ieteiksim dažādus veidus, kā tos iekļaut ikdienas ēdienkartē.

Kas ir marinētie sīpoli?

Marinētie sīpoli ir plāni sagriezti sīpoli, kas ir iemarinēti etiķa, ūdens, sāls un cukura šķīdumā. Šī marināde mīkstina sīpolu asumu, piešķirot tam maigu, pikantu un nedaudz saldenu garšu. Parasti marinēšanai izvēlas sarkanos sīpolus, jo tie pēc marinēšanas iegūst patīkamu rozā krāsu, kas vizuāli papildina daudzus ēdienus. Taču var izmantot arī citus sīpolu veidus.

Kā pagatavot marinētus sīpolus mājas apstākļos?

Marinēšana ir ļoti vienkāršs process, kam nepieciešams tikai īss sagatavošanās laiks un daži vienkārši produkti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1–2 vidēji lieli sarkanie sīpoli

• 100 ml ābolu vai baltvīna etiķa (var izmantot arī citrona sulu kā etiķa aizvietotāju)

• 100 ml ūdens

• 1 tējkarote sāls

• 1 tējkarote cukura

Pēc izvēles var pievienot:

• Melno piparu graudiņus

• Lauru lapas

• Krustnagliņas

• Dažus ķiploka daiviņu vai nelielu čili pipariņu, ja vēlaties nedaudz pikantāku garšu

Pagatavošanas process:

1. Nomizo sīpolus un sagriez tos plānās šķēlēs vai pusgredzenos.

2. Nelielā katliņā uzvāri etiķi kopā ar ūdeni, sāli, cukuru un izvēlētajām garšvielām, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīduši.

3. Karsto marinādi pārlej pāri sīpoliem, kas ielikti stikla traukā vai burkā.

4. Atstāj sīpolus marinēties vismaz 15–30 minūtes istabas temperatūrā vai līdz marināde atdziest. Labākai garšai var uzglabāt ledusskapī vairākas stundas vai pat pāris dienas.

   Arī interesanti

   Kotletes ar skābētiem kāpostiem – visai neierasta, bet ļoti garšīga recepte

   Rožu pavairošana no izmantojot burrito metodi – pastāstīsim kā to izdarīt pašam

   6 pārtikas produkti, kas palīdz uzlabot atmiņu

5. Glabā ledusskapī, kur tie var saglabāt svaigumu un garšu vairākas nedēļas.

Kur un kā izmantot marinētos sīpolus?

Marinētie sīpoli ir ļoti daudzveidīgs produkts, ko var izmantot dažādos ēdienos, lai papildinātu garšu un piešķirtu maltītei svaigumu un pikantumu.

• Tie lieliski iederas burgeros un maizītēs, piešķirot tiem papildus garšu un kraukšķīgumu

• Marinētie sīpoli ir iecienīts papildinājums dažādu veidu kebabu un pitas maizītēm.

• Tos var izmantot arī salātos, īpaši labi sader ar gaļas, pupiņu un graudu salātiem.

• Marinētie sīpoli iederas arī kā papildinājums pie zupām, piemēram, soļankas vai skābeņu zupas.

• Tos var pasniegt arī kā garnējumu pie grilētiem vai ceptiem ēdieniem.

• Marinētie sīpoli labi sader ar dažādiem sieriem un uzkodām, piemēram, kopā ar olīvām vai kaltētiem tomātiem.

Padomi, kā padarīt marinētos sīpolus vēl labākus

• Lai iegūtu patīkamu rozā nokrāsu, izmanto sarkanos sīpolus un baltvīna etiķi.

• Ja vēlies maigāku un nedaudz saldāku garšu, pievieno marinādei medu vai kļavu sīrupu.

• Eksperimentē ar garšvielām – sinepju sēklas, koriandrs vai rozmarīns var piešķirt sīpoliem interesantu un unikālu aromātu.

• Ja vēlies mīkstākus sīpolus, pirms marinēšanas uzvāri tos īsu brīdi karstā ūdenī.

Marinētie sīpoli ir ātri un viegli pagatavojams produkts, kas var papildināt un uzlabot jebkuru maltīti. Tie ir ne tikai garšīgi un vizuāli pievilcīgi, bet arī palīdz padarīt ēdienreizes daudzveidīgākas un interesantākas.

Pamēģiniet šo recepti mājās un padalies ar draugiem! Marinētie sīpoli ir kārtīgs ēdienu papildinājums, ko gatavot un baudīt ikdienā.