Kur labāk uzglabāt tomātus un vai tiešām būtu jāliek tos ledusskapī

Ne tvertnē, ne ledusskapī – ideālā vieta, kur uzglabāt tomātus un novērst to bojāšanos

Tomātu uzglabāšana ir saistīta ar dažādiem noslēpumiem, un ne visi zina pareizo pieeju. Vai esat kādreiz aizdomājušies, kāpēc tomāti bieži vien nonāk atkritumu tvertnē? Atbilde var pārsteigt – izšķiroša nozīme ir tam, kā tie tiek uzglabāti.

Lai gan daudzi uzskata, ka aukstums ir to labākais sabiedrotais, patiesībā tas tomātiem kaitē. Patiesība ir tāda, ka tomātiem nepieciešami citi apstākļi, lai tie saglabātos svaigi un gardi.

Izņemiet tomātus no ledusskapja!

Tomāti ir ārkārtīgi daudzpusīgi – no tiem var pagatavot gan atsvaidzinošu gaspačo, gan gardus vasaras salātus. Taču bieži vien sastopamies ar vilšanos, kad nepareizas uzglabāšanas dēļ nākas izmest pārtiku.

Un kur tad slēpjas galvenais vaininieks? Bieži vien tas ir augļu grozs vai ledusskapis. Gan augļu grozs var mainīt tomātu garšu, gan aukstums veicina to bojāšanos. Tomēr pastāv gudri risinājumi, kas ļauj saglabāt tomātu svaigumu.

Foto – Pixabay

Tomātu ilgstošas uzglabāšanas noslēpums slēpjas delikātā temperatūras, mitruma un apgaismojuma līdzsvarā. Vienkāršoti – nepieciešama sausa, vēsa vieta ar istabas temperatūru, pasargāta no tiešiem saules stariem, lai tomāti nebojātos un saglabātu savu garšu.

Ideālā vieta tomātu uzglabāšanai. Ne atkritumu tvertnē, ne ledusskapī – ideālā vieta, kur glabāt tomātus un pasargāt tos no bojāšanās.

Lasi vēl: Patiesais iemesls kam ir domāts olu plaukts ledusskapī

Lai tomāti pēc iespējas ilgāk saglabātu savu kvalitāti, svarīgi ir rūpīgi izvēlēties to uzglabāšanas vietu. Ja tomāti tiek pakļauti pārmērīgam karstumam, to nogatavošanās process paātrinās, un tie grozā dažu dienu laikā var kļūt mīksti un sākt pūt.

Foto – Pixabay

Tāpat saules karstums var ietekmēt to mizas struktūru, radot neglītas grumbas. Pārmērīgs mitrums nav vēlamais apstāklis – mitrā vidē uz tomātu virsmas var parādīties puve vai pelējums, kā tas bieži notiek, ja tie tiek glabāti ledusskapī. Ieteicams tomātus mazgāt tikai tieši pirms lietošanas.

Kur tad īsti glabāt tomātus? Atbilde ir – noliktavā vai maizes grozā uz virtuves galda, izvairoties no tiešiem saules stariem.

Vēl daži uzglabāšanas padomi

Lai tomāti ilgāk paliktu svaigi, ir noderīgi ievērot vēl dažus padomus. Pirmkārt, atmetiet ieradumu tos glabāt ar kātiņu uz augšu – novietojiet tos otrādi, ar kātiņu uz leju. Šis vienkāršais triks samazina mitruma iztvaikošanu un pasargā no nevēlamu organismu iekļūšanas caur kātiņu, tādējādi saglabājot to dabīgo svaigumu.

Otrkārt, pievērsiet uzmanību apkārtējai videi. Lai gan banāni un āboli ir garšīgi, tie izdala etilēna gāzi, kas paātrina tomātu nogatavošanos, radot to mīkstināšanos un priekšlaicīgu bojāšanos.

Visbeidzot – kā jau iepriekš minēts – istabas temperatūra ir tomātu labākais sabiedrotais. Lai gan ledusskapis labi kalpo citu produktu uzglabāšanai, tomāti tajā zaudē gan savu garšu, gan tekstūru. Ideāli piemērota vieta ir vēsa, sausa vide. Ja ievērosiet šos ieteikumus, tomāti priecēs jūs ar savu svaigumu daudz ilgāk.