Krabju salāti, kas pildīti mīklas groziņos, būs lieliska spilgta uzkoda jebkuram svētku galdam. Piepildiet tos tieši pirms pasniegšanas, lai tie nesamirktu.
Šis ir ēdiens, kas tiek pagatavots ļoti ātri, jo jūs izmantojat jau gatavas taratletes jeb groziņus. Pildījuma sagatavošana aizņem ne vairāk kā 10 minūtes, tāpēc uzkoda būs ideāla gadījumos, kad viesi negaidīti ir ieradušies pie mājas sliekšņa.
Sastāvdaļas
14 smilšu mīklas tartaletes jeb groziņi
100 g krabju nūjiņas
200 g avokado
100 g konservētas kukurūzas
4 pētersīļu zariņi
1 ēdamkarote majonēzes
1 ēdamkarote skāba krējuma
Sāls un pipari pēc garšas
Uzkodas pagatavošanas gaita
Nomazgājiet avokado, nosusiniet ar papīra dvieli, veiciet dziļu iegriezumu pa visu apkārtmēru, nedaudz pagrieziet, lai atvērtu abas pusītes, ar karoti izņemiet mīkstumu un smalki sakapājiet.
No konservētās kukurūzas notecina šķidrumu. Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
Līdzās pētersīļiem lieliski iederēsies arī dilles un koriandrs. Varat variēt ar zaļumiem pēc savas izvēles un pievienot tos tik cik vēlaties – tie piešķirs patīkamu svaigumu un vasarīgu aromātu.
Bļodā apvienojiet krabju nūjiņas, avokado, kukurūzu, pētersīļus (un citus zaļumus), majonēzi un skābo krējumu, pievienojiet sāli, samaisiet un pildiet tartletes. Ja vēlaties nedaudz lielāku versiju, tad majonēzes un krējuma vietā varat izmantot, piemēram, grieķu jogurtu bez piedevām.
Sapildītos groziņus liek uz līdzena šķīvja un pasniedz. Pa virsi varat dekorēt vēl ar svaigām pētersīļu lapiņām vai nelielu citrona šķēlīti – tas piešķirs patīkamu garšu un līdzsvaros garšas.
Noteikti izmēģiniet šo vienkāršo recepti un ieprieciniet savus tuviniekus un viesus ar vieglu, vasarīgu un gardu uzkodu.
