Turklāt, kas nav nebūtiski un šefpavārs to īpaši uzsver – tas ir jādara ar rokām! Nevis ar mikseri vai blenderi, kā to dažreiz dara sliņķi. Jā, tas ir nogurdinoši, taču – tas atmaksāsies!
Visi, kas pagaršos šo ēdienu, prasīs jums – kā jums tas izdevās tik nevainojami izcils.
Lasi vēl: Perfektas kartupeļu daiviņas bez neviena sāls graudiņa; Pirms cepšanas iemērciet tās šajā maisījumā un garša būs neatkārtojama
Sastāvdaļas:
Vārīti kartupeļi (daudzumu nosakiet jūs)
Dažas tējkarotes sviesta (istabas temperatūrā)
Atkarībā no kartupeļu daudzuma – sasildīts piens (pusglāze vai glāze)
Muskatriekstu garšviela – šķipsniņa
Ja nepieciešams – nedaudz sāls
Pacietība – galvenākā sastāvdaļa!
Kartupeļi paši par sevi ir vienkārša, bet garšīga sastāvdaļa. Pareizi pagatavotā biezenī tiek uzsvērta šī dabiskā vienkāršība, ļaujot sastāvdaļām harmoniski sadarboties, lai radītu sildošu, komfortablu un apmierinošu ēdienu.
Tomēr, ja gribas nedaudz dziļākas nianses, nepārcenties ar garšvielām. Apvienojot pareizās gatavošanas tehnikas ar kvalitatīvām sastāvdaļām, kartupeļu biezenis iegūst savu īpašo garšas un tekstūras burvību, kas padara to tik gardu un baudāmu.
