Ja ledusskapī ir palikuši tikai 200 grami maltās gaļas un jāpabaro visa ģimene, šī recepte būs īsts glābiņš.
Kotletes ir sulīgas, aromātiskas un sātīgas, pateicoties dārzeņu pievienošanai, ko var atrast praktiski jebkurā virtuvē. Ēdiena gatavošanai būs nepieciešami vienkārši un pieejami produkti.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Maltā gaļa – 200 g
Burkāni – 50 g
Kāposti – 50 g
Kartupeļi – 50 g
Sīpoli – 50 g
Ķiploks – 1 daiviņa
Sāls, pipari pēc garšas
Maize – 1 šķēle (pēc izvēles var būt baltmaize vai rupjmaize)
Citas garšvielas pēc izvēles
Dilles pēc garšas
Eļļa cepšanai
Pagatavošanas gaita soli pa solim
1.solis
Sarīvē kartupeļus uz smalkas rīves un noņem lieko sulu. Atbrīvojies no cietes, lai kotletes nesadalītos.
2.solis
Sarīvē burkānus un smalki sakapā sīpolu un kāpostu. Ja kāposti ir cieti, var tos sasmalcināt.
3.solis
Sajauciet malto gaļu ar dārzeņiem, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un pienā izmērcētu maizes šķēli. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un garšaugus.
4.solis
Rūpīgi samīciet malto gaļu un samaisiet to, lai kotletes saglabātu savu formu. Izveidojiet sagataves un apviļājiet tās rīvmaizē.
5.solis
Uzkarsējiet eļļu pannā un ielieciet kotletes. Samaziniet siltumu līdz vidējam un apcepiet kotletes zem vāka 5 minūtes no katras puses.
6.solis
Beigās pievienojiet karoti ūdens, samaziniet siltumu līdz minimumam un cepiet kotletes, līdz tās ir gatavas. Dārzeņiem iekšpusē jābūt mīkstiem.
Gatavie kotletes jūs iepriecinās ar bagātīgu garšu un ēstgribu rosinošu kraukšķīgu garoziņu. Tās var pasniegt ar jebkuru piedevu vai svaigiem dārzeņiem. Aromāts virtuvē būs tik spēcīgs, ka mājsaimniecības locekļi skries klāt vēl pirms pasniegšanas. Lai labi garšo!
