Ja ledusskapī ir palikuši tikai 200 grami maltās gaļas, es gatavoju “ekonomiskas” kotletes — dalos ar recepti sātīgam ēdienam visai ģimenei

Ja ledusskapī ir palikuši tikai 200 grami maltās gaļas un jāpabaro visa ģimene, šī recepte būs īsts glābiņš.

Kotletes ir sulīgas, aromātiskas un sātīgas, pateicoties dārzeņu pievienošanai, ko var atrast praktiski jebkurā virtuvē. Ēdiena gatavošanai būs nepieciešami vienkārši un pieejami produkti.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Maltā gaļa – 200 g

Burkāni – 50 g

Kāposti – 50 g

Kartupeļi – 50 g

Sīpoli – 50 g

Ķiploks – 1 daiviņa

Sāls, pipari pēc garšas

Maize – 1 šķēle (pēc izvēles var būt baltmaize vai rupjmaize)

Citas garšvielas pēc izvēles

Dilles pēc garšas

Eļļa cepšanai

Pagatavošanas gaita soli pa solim

1.solis

Sarīvē kartupeļus uz smalkas rīves un noņem lieko sulu. Atbrīvojies no cietes, lai kotletes nesadalītos.

2.solis

Sarīvē burkānus un smalki sakapā sīpolu un kāpostu. Ja kāposti ir cieti, var tos sasmalcināt.

3.solis

Sajauciet malto gaļu ar dārzeņiem, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un pienā izmērcētu maizes šķēli. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un garšaugus.

4.solis

Rūpīgi samīciet malto gaļu un samaisiet to, lai kotletes saglabātu savu formu. Izveidojiet sagataves un apviļājiet tās rīvmaizē.

5.solis

Uzkarsējiet eļļu pannā un ielieciet kotletes. Samaziniet siltumu līdz vidējam un apcepiet kotletes zem vāka 5 minūtes no katras puses.

6.solis

Beigās pievienojiet karoti ūdens, samaziniet siltumu līdz minimumam un cepiet kotletes, līdz tās ir gatavas. Dārzeņiem iekšpusē jābūt mīkstiem.

Gatavie kotletes jūs iepriecinās ar bagātīgu garšu un ēstgribu rosinošu kraukšķīgu garoziņu. Tās var pasniegt ar jebkuru piedevu vai svaigiem dārzeņiem. Aromāts virtuvē būs tik spēcīgs, ka mājsaimniecības locekļi skries klāt vēl pirms pasniegšanas. Lai labi garšo!

 

Pievienot komentāru