Kādas garšu kombinācijas jums atgādina Grieķiju? Protams, visi zina, ka Vidusjūras virtuve ir cieši saistīta ar pirmšķirīgām jūras veltēm. Bet personīgi man grieķu ēdieni visvairāk palikuši atmiņā ar sulīgajiem, gatavajiem dārzeņiem, neticami garšīgo aitas vai kazas sieru un, protams, olīvām un olīveļļu.
Apvienojumā ar balzamiko krējumu šīs garšas mani vienmēr aizved atpakaļ uz Grieķijas vasaru. Un šodien jums pastāstīsim, kā pagatavot ēdienu, kas apvieno gandrīz visu iepriekš minēto. Jūsu uzmanībai piedāvājam cepeškrāsnī pildītus piparus ar fetas sieru.
Cepeškrāsnī ceptas pildītas paprikas ar fetas sieru
Sastāvdaļas
5 sarkanā paprika
400 g fetas siers
70 g Gruyère siers
200 g grieķu jogurts
1 vidējs tomāts
4-5 piparmētru lapas
1 ķiploka daiviņa
pētersīļi pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
olīveļļa pēc garšas
oregano pēc garšas
balzamiko krēms pēc garšas
Sagatavošana
1.Paprikas rūpīgi nomazgājiet, pārgrieziet tās gareniski un nedaudz iegrieziet augšpusē. Izņemiet sēklas.
2.Saspaidiet fetas sieru lielā, dziļā bļodā. Pēc tam pievienojiet smalki sarīvētu Gruyère sieru. Sajauciet bļodas saturu ar ēdamkaroti. Pievienojiet grieķu jogurtu siera maisījumam un vēlreiz samaisiet.
3.Sagrieziet vidēja lieluma tomātu mazos kubiņos. Smalki sakapājiet arī pētersīļu un piparmētru lapas. Pievienojiet sastāvdaļas siera masai.
4.Tad pievienojiet presēto ķiploku nākotnes pildījumam, piparojiet visu pēc garšas un ielejiet nedaudz olīveļļas. Pēdējo reizi rūpīgi samaisiet maisījumu.
Lasi vēl: Interesanta recepte, ko darīt ar zaļajām pupiņām
5.Ievietojiet papriku dziļā stikla traukā, piepildiet to ar siera pildījumu un nedaudz aizveriet. Pārlejiet dārzeņiem nedaudz olīveļļas un ar silikona otu izklājiet to pa visu papriku virsmu. Pabeidziet grieķu ēdienu ar oregano.
6.Cep papriku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 40–45 minūtes. Pasniedz gatavo ēdienu, viegli pārkaisītu ar balzamiko etiķa krēmu un papildus dekorētu ar pētersīļiem.
Lūk, mūsu gardās pildītās paprikas cepeškrāsnī ar fetas sieru. Esam pārliecināti, ka šis aromātiskais grieķu ēdiens patiks gan veģetāriešiem, gan kaislīgiem gaļas cienītājiem. Noteikti izmēģiniet to un dalieties savos iespaidos komentāros zemāk. Gaidīsim!
[…] Cepeškrāsnī cepta pildīta paprika ar Fetas sieru […]
[…] Cepeškrāsnī cepta pildīta paprika ar Fetas sieru […]