Gardi, mājās cepti cepumi ar ievārījumu, kad sirds kāro saldumus

1.Vispirms saputojiet mīkstinātu sviestu kopā ar parasto un vaniļas cukuru. Vislabāk ir izmantot mikseri, bet, ja jums tāda nav, droši apbruņojieties ar putojamo slotiņu vai parastu dakšiņu. Tas vienkārši prasīs ilgāku laiku. Tā rezultātā cukuram vajadzētu izšķīst, un pati masa kļūs pūkaināka un baltāka.

2.Pievienojiet maisījumam istabas temperatūras olu un vēlreiz visu sakuļiet. Tad pievienojiet skābo krējumu un samaisiet sastāvdaļas līdz gludai masai.

3.Pēc tam bļodā pievienojiet pusi no izsijātajiem kviešu miltiem un cepamo pulveri. Sāciet mīcīt mīklu ar lāpstiņu, pēc tam pievienojiet pārējo mīklu un mīciet mīklu ar rokām, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām. Rezultātā jābūt mīkstai un elastīgai mīklai.

4.Gatavo mīklu izrullējiet slānī, kura biezums nepārsniedz 0,5 centimetrus. Vispirms apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Sadaliet izrullēto mīklu vienādos kvadrātos, kuru izmērs ir aptuveni 5 x 5 centimetri. Nelīdzenās mīklas paliekas savāc bumbiņā un vēlreiz izrullē, lai iegūtu tādu pašu kārtu sagatavēm.

5.Katru mīklas kvadrātu salieciet tā, lai viena mala būtu garāka par otru. Viegli piespiediet mīklu platākajā pusē. Pēc tam savienojiet abas malas un kārtīgi aiztaisiet tās kopā, lai cepšanas laikā tās neatdalītos. Iegūtajam sīkdatnei vizuāli vajadzētu atgādināt ziedlapiņu. Ar pirkstu izveidojiet iekšpusē iedobumu ievārījumam.

6.Katrā ziedlapiņā ievietojiet nedaudz ievārījuma, kas sajaukts ar mannu. Manna palīdzēs ievārījumam neizplatīties cepeškrāsnī, tāpēc nevajadzētu izlaist šo soli. Novietojiet visas šķēles uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru, 1,5 cm attālumā vienu no otras. Cepšanas laikā to apjoms nedaudz palielināsies.

Lasi vēl: Mamma man iemācīja, ka kāpostu tīteņi jāgatavo no skābētiem kāpostiem un gaļa jāsagriež kubiņos

7.Cepiet cepumus 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. Tam jābūt kārtīgi apbrūninātam. Gatavās cepšanas preces pirms pasniegšanas, ja vēlaties, var apkaisīt ar pūdercukuru. Izbaudiet savu tēju!