Daudziem cilvēkiem rīta cēliens sākas ar ierasto kafijas krūzi un vieglākām vai sātīgākām brokastīm. Izrādās, ka tos var aizstāt ar lielisku, uzturvielām bagātu smūtiju, kas ne tikai dos enerģiju, bet arī sāta sajūtu, ar ko pietiks līdz pat pusdienlaikam.
Sāciet savu rītu ar uzmundrinošu un veselīgu kokteili, kas apvieno aveņu saldumu, ingvera garšu un auzu pārslu uzturvērtību. Šis dzēriens ne tikai uzmundrinās, bet arī remdēs izsalkumu, pateicoties kefīram un auzu pārslām.
Sastāvdaļas (2 porcijām)
200 g aveņu
250 ml kefīra
100 ml piena
30 g auzu pārslu
1,5–2 cm svaiga ingvera
1–2 ēdamkarotes medus
Svaiga piparmētra dekorēšanai (pēc izvēles)
Smūtija pagatavošanas gaita
Uzkarsē pienu, bet neuzvārot, tad to pārlej pār auzu pārslām. Atstāj uz 5–7 minūtēm, lai tās uzbriest.
Šajā laikā nomizo ingveru un smalki sakapā vai sarīvē. Blenderī sajauc auzu pārslas, ingveru, medu, avenes un kefīru. Visas sastāvdaļas sablendē līdz gludai un viendabīgai masai. Tas aizņems ne vairāk kā 1 līdz 2 minūtes.
Ja vēlaties, sagatavoto smūtiju var izkāst caur sietu, lai atdalītu sēklas. Bet, ja jums netraucē mazas daļiņas no ingvera vai avenēm, tad šo daļu varat droši izlaist. Jebkurā gadījumā smūtiju lej glāzēs un dekorē ar piparmētru vai svaigām ogām.
Biezs un aromātisks dzēriens ar vieglu pikantu ingvera garšu ir lieliski piemērots brokastīm vai uzkodai. To var dzert caur salmiņu vai ēst ar karoti – tas ir pietiekami sātīgs, lai aizstātu pilnvērtīgu maltīti.
Noteikti izmēģiniet šo lielisko recepti un baudiet gardu, vasarīgu dzērienu, kas ir pielīdzināms īstai maltītei.
