Gurķīšu pagatavošanas gaita
Vispirms kārtīgi nomazgājiet gurķus un tos nosusiniet. Tad sagrieziet tos pēc iespējas plānākās šķēlītēs un ielieciet lielākā bļodā.
Bļodā pie gurķiem pievienojiet pārējās sastāvdaļas un labi samaisiet. Atstājiet visas mierā uz apmēram 10 minūtēm, lai gurķi labi uzsūc garšvielas. Laiks var būt arī nedaudz ilgāks. Nekādā gadījumā nenolejiet sulu, kas izdalīsies no gurķiem šajā laikā.
Pēc tam cieši piepildiet burkas ar gurķiem un to izdalīto sulu. Viegli sablīvējiet. Noņemiet vākus un sterilizējiet burciņas 15 minūtes no vārīšanās brīža. Tad aizskrūvējiet burkas un apgrieziet tās otrādi, līdz tās atdziest.
Gatavos gurķus var uzglabāt vislabāk vēsā un tumšā vietā. Pēc atvēršanas varat turēt ledusskapī līdz 3 dienām. Bet parasti tik ilgi nav nemaz jāgaida.
