Laikam esmu viens no retajiem, kas audzē tik daudz asos piparus. Ir skaidrs, ka visu ražu nevar patērēt svaigā veidā. Tāpēc mums ir jāmeklē jaunas receptes, lai šo ēdienu sagatavotu ziemai.
Šodien es vēlos pievērsties marinētiem pipariem. Šajās receptēs iekļautie dārzeņi izrādās garšīgi.
Aso piparu pagatavošana ziemai
Asās piparu pagatavošanai izmantoju mazas burciņas.
Tātad, uz 3 mazām burciņām es ņemu:
asie pipari pākstīs uz 3 burciņām, tik, cik katrā ietilps;
ūdens – 300 ml;
baltvīna etiķis – 200 ml (klasiskais ābolu etiķis neder);
ķiploki – 5 krustnagliņas;
sāls – 1 ēd.k. l.;
cukurs – 5 ēdamk. l.
Sāļo piparu kodināšana ziemai
Marinēšanas process soli pa solim:
Pat pirms gatavošanas sterilizēju stikla burkas un vākus. Atstāju uz virtuves letes nožūt.
Tad nomazgāju katru piparu. Tagad es izlemju, vai marinēšu veselu vai gredzenos. Otrais variants ir vairāk piemērots lielām pākstīm.
Pannā ielej ūdeni atbilstoši normai, pievieno norādīto cukura un sāls daudzumu. Iemetu arī 5 ķiploka daiviņas, nomizotas un izlaistas caur presi.
Pēc tam visu pannas saturu rūpīgi samaisa un uzvāra. Pēc vārīšanas, kad uz maisījuma virsmas parādās labi burbuļi, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
Tad šai marinādē pievienoju sasmalcinātus piparus vai veselus. Es ieleju 200 ml vīna etiķa. Pēc uzvārīšanās pannu ātri noņem no uguns, lai etiķis neiztvaikotu. Pārklāj ar vāku un atstāj uz pusstundu ievilkties.
Tad izņemu papriku, salieku burkās un tad tikai dārzeņus pārklāju ar marinādi. Burkas aizveru ar sterilizētiem vākiem un atstāju istabas temperatūrā atdzist. Tad ieliku ledusskapī uz apakšējā plaukta.
Tas arī viss! Šo sagatavi var pasniegt ar jebkuru ēdienu. Piemēram, es gatavoju sviestmaizes, pievienoju tās karstajiem ēdieniem, picām, uzkodām. Es pat ēdu to tāpat vien.
Hello, There’s no doubt that your website may be
having browser compatibility problems. When I look at your web site in Safari, it looks fine however when opening in I.E.,
it has some overlapping issues. I just wanted to give you a quick heads up!
Apart from that, wonderful website!
http://w3.syairpandawa.life/
Greetings from Idaho! I’m bored to tears at
work so I decided to browse your website on my iphone during
lunch break. I love the info you present
here and can’t wait to take a look when I get home. I’m surprised at how fast your blog loaded on my phone ..
I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, great blog!
If you would like to grow your experience simply keep visiting this site and be updated with the latest news posted here.
It’s not my first time to visit this website, i am visiting this web site
dailly and obtain nice facts from here daily.
Hey there! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be okay.
I’m definitely enjoying your blog and look forward to new posts.
Hello just wanted to give you a quick heads up.
The text in your post seem to be running off the screen in Firefox.
I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with web browser
compatibility but I thought I’d post to let you know.
The style and design look great though! Hope you get the issue solved soon. Kudos
Fantastic beat ! I wish to apprentice while you amend your site,
how could i subscribe for a blog site? The account helped me a acceptable deal.
I had been tiny bit acquainted of this your broadcast offered bright
clear concept
Good day! This is my first comment here so I just wanted to give
a quick shout out and say I truly enjoy reading your articles.
Can you recommend any other blogs/websites/forums that cover the same topics?
Thanks a lot!
If you desire to improve your knowledge just keep visiting this web page and be updated with the
most recent information posted here.
Please let me know if you’re looking for a author for your blog.
You have some really good posts and I feel I would be a good
asset. If you ever want to take some of the load off, I’d love
to write some material for your blog in exchange for a link back to mine.
Please send me an e-mail if interested. Thank you!