Kā pagatavot perfektu aveņu pīrāgu? Apgūstiet ātras cepšanas noslēpumus ar svaigām vai saldētām avenēm, kas kļūs par ģimenes iecienītāko desertu.
Šis pīrāgs ir paredzēts tiem, kas novērtē laiku un garšu. Tā pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu no sākuma līdz beigām, padarot to par ideālu spontānām kopā sanākšanām vai, ja vajag ātru saldu piedevu vakariņām.
Tā vieglās, gaisīgās un supermīkstās tekstūras noslēpums ir tradicionālā putošanas metode, kad sviests un cukurs tiek saputoti līdz gaisīgai masai, pirms pievienojat pārējās sastāvdaļas. Vēl viena liela priekšrocība ir aveņu daudzpusība. Neatkarīgi no gada laika, varat izmantot svaigas vai saldētas ogas, tās iepriekš neatkausējot.
Sastāvdaļas
1/3 glāzes mīkstināta sviesta
3/4 glāzes cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 ola
1 3/4 glāzes universālo miltu
1 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
3/4 glāzes piena
2 glāzes aveņu (svaigas vai saldētas)
Pūdercukurs (apkaisīšanai)
Pagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 23 cm diametra kūkas formu ar noņemamu malu un noteikti izklāj apakšu ar cepampapīru. Tas ir atslēga uz vieglu kūkas atdalīšanu! Mazā bļodā sakuļ miltus, cepamo pulveri un sāli. Noliek malā.
Ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Pievieno olu un vaniļas ekstraktu un labi samaisa.
Lēnām secīgi pievienojiet sausās sastāvdaļas un pienu sviesta maisījumam. Ik pa laikam nokasiet bļodas malas, lai pārliecinātos, ka viss ir labi sajaucies.
Paņemiet 1/2 tases aveņu un uzmanīgi iecilājiet tās mīklā. Nepārmaisiet, citādi ogas sadalīsies.
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā, pēc tam vienmērīgi izklājiet atlikušo tasi veselu aveņu. Centieties, lai ogas nepieskartos pannas malām, lai tās nepiedegtu.
Cepiet 25–30 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo – tam vajadzētu iznākt tīram. Pirms izņemšanas ļaujiet kūkai atdzist pannā. Pirms pasniegšanas apkaisiet atdzesēto kūku ar pūdercukuru.
