Šprotes ir omega-3 taukskābju, D vitamīna, dzelzs un olbaltumvielu avots. Un šo produktu var pilnīgi noteikti izmantot dažādos veidos.
Svaiga maize, smaržīga zeltaina garoziņa un – pats galvenais – neparasta, bet neticami gards smēriņš no šprotēm, ko viegli pagatavot dažu minūšu laikā.
Šī ir ideāla iespēja ātrām brokastīm, uzkodām vai pat gardām uzkodām bufetē. Un pats galvenais, sastāvdaļas ir vienkāršas, pieejamas un atrodamas gandrīz katrā virtuvē.
Ēdienu blogere Valentīna Saenko dalījās ar pārbaudītu recepti šai neparastajai piedevai parastajai maizei, kas garantēti patiks ikvienam, sākot no bērniem līdz pieaugušajiem.
Sastāvdaļas
Šprotes eļļā 240 g
Vārītas olas 2 gabali
Kausētais siers 2 gabali
Marinēti gurķi 3-4 gabali
Sarkanais sīpols ½ galviņa
Majonēze 30–50 g
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Sagatavošana
Atveriet šprotu bundžu, nolejiet lieko eļļu (ja ir vēlme, to var pievienot salātiem vai neizmantot vispār). Ievietojiet šprotes dziļā bļodā.
Šprotēm pievienojiet vārītas olas un smalki sarīvētu kausēto sieru. Lai to varētu sarīvēt, pirms tam uz kādu stundu tas jāievieto saldētavā. Visu rūpīgi sasmalciniet ar dakšiņu vai samaisiet ar blenderi gandrīz līdz gludai masai (bet ne biezenim).
Gurķus un sīpolus sagriež ļoti mazos kubiņos un pievieno galvenajam maisījumam. Sarkanie sīpoli piešķirs maigu garšu un aromātu, nebūdami pārāk rūgti.
Pēc garšas pievienojiet majonēzi, sāli un piparus. Vēlreiz samaisiet, līdz masa ir gluda. Ja vēlaties, pikantas garšas iegūšanai varat pievienot nedaudz sinepju vai citronu sulas.
Vislabāk smērējumu pasniegt uz svaigas bagetes, grauzdiņiem vai pat griķu pankūkām. Dekorē ar zaļumiem, gurķi vai vārītu olu. Šprotes apvienojumā ar olu un sieru ir ne tikai garšīgs, bet arī barojošs ēdiens.
