Šajā ēdienā ir apvienota maiga vistas gaļa ar kraukšķīgu garozu un pikantu mērci, kas kopā veidot perfektu saldskābo līdzsvaru.
Visas nepieciešamās sastāvdaļas ir ļoti viegli pieejamas, bet pats pagatavošanas process ir viegls un ātrs. Vienkārši pagatavojama, bet iespaidīga, šī recepte būs tavs trumpis vakariņu ballītēm.
Nepieciešamās lietas
600 g vistas filejas
1 ola
3 ēdamkarotes miltu
2 ēdamkarotes cietes (kartupeļu vai kukurūzas)
60 ml ūdens
1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
1 ēdamkarote tomātu pastas
50 g medus
Sāls, pipari pēc garšas
Cepamā eļļa
Pagatavošana soli pa solim
Vistas fileju sagriež kārtīgos vidēja izmēra kubiņos. Noteikti gaļu nekapājiet un negrieziet pārāk smalki. Izmēram jābūt tādam, lai vistas gabaliņu varētu apēst ar diviem kumāsiem.
Pagatavo mīklu – sajauc olu, miltus, cieti un ūdeni līdz viendabīgai masai, pievieno garšvielas pēc garšas un savas gaumes.
Katru vistas gabalu iemērciet mīklā. Tad gabaliņus cep labi sakarsētā pannā līdz vista ir zeltaini brūna no visām pusēm.
Atliek pagatavot mērci. Lai to izdarītu, sajauciet medu, ābolu sidra etiķi un tomātu pastu. Mērci pārlej vistai un cep uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz mērce sabiezē.
Ideāla ēdiena noslēpumi
Lai iegūtu papildu kraukšķīgumu, mīklai varat pievienot 1 tējkaroti cepamā pulvera.
Mērci var padarīt pikantāku, pievienojot nedaudz sojas mērces. Daudzumu variējiet pēc savas gaumes.
Vislabāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, kamēr garoza saglabā kraukšķīgumu. Lieliski sader ar rīsiem vai svaigiem dārzeņiem
Šī recepte pierāda, ka kulinārijas šedevram nav vajadzīgas sarežģītas sastāvdaļas – galvenais ir pareiza garšu kombinācija un vienkārša gatavošanas tehnoloģija. Ēdiens sanāk tik gards, ka viesi noteikti prasīs vairāk.
