Ideāla uzkoda karstai vasaras dienai ir ļoti viegli pagatavojami mazsālīti gurķīši.
Ātri pagatavojami mazsālīti gurķi ir lieliska uzkoda karstai vasaras dienai. Šis ēdiens ir īpaši garšīgs, ja to gatavo no jauniem, zaļajiem marinētiem gurķīšiem. Lai gan svaigi dārzeņi ir garšīgi arī paši par sevi, marinēšana tiem piešķir īpašu pikantu šarmu.
Mēs pastāstīsim, kā ātri un garšīgi pagatavot viegli sālītus gurķus. Šī recepte neprasa dārgas sastāvdaļas vai īpašas prasmes. Jums būs nepieciešams tikai maisiņš un dažas garšvielas.
Kā pagatavot viegli sālītus gurķus
Gurķīšu marinēšanai būs nepieciešamas vismaz pāris stundas, bet pats gatavošanas process jums aizvedīs tikai piecas minūtes. Tāpēc recepte saucas “Piecas minūtes”.
Lai pagatavotu, papildus galvenajai sastāvdaļai jums būs nepieciešami tikai garšaugi, ķiploki un garšvielas. Sāls piešķir ēdienam raksturīgu aromātu, bet cukurs paātrina fermentāciju un līdzsvaro garšu.
Sastāvdaļas
Gurķi – viens kilograms
Ķiploki – piecas daiviņas
Diļļu ķekars
Sāls – viena pilna ēdamkarote
Cukurs – viena ēdamkarote
Piparu graudiņi – desmit gabaliņi
Pagatavošanas gaita
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un noņemiet galus no abām pusēm. Lielus augļus sagrieziet gareniski četrās daļās, bet mazos atstājiet tādus, kādi tie ir.
Sīki sakapājiet dilles, bet ķiploku sagrieziet šķēlēs. Tie, kam patīk asums, var palielināt ķiploku daudzumu vai pievienot sasmalcinātus čili piparus.
Ievietojiet marinētos gurķus, garšaugus, ķiplokus un garšvielas maisiņā. Samaisiet un mīciet maisījumu ar rokām 2-3 minūtes, lai izdalītu sulu. Pēc tam aizsieniet iepakojumu tā, lai tajā paliktu gaiss, un sakratiet.
Atstājiet viegli sālītos gurķus maisiņā marinēties ledusskapī. Tas prasa vismaz 4 stundas, lai gan, pēc dažu pavāru domām, jau pēc pusotras stundas uzkoda būs labi izmērcēta. Gatavu ēdienu uzglabājiet ne ilgāk kā 3 dienas.
