Aveņu biezenis ziemai ideāli papildinās ievārījumu plauktu. Šādas ogas būs pilnībā attīrītas no sēklām un garšos vairāk kā smalkas putas, nevis ievārījums.
Turklāt nekas nav jāgatavo. Pietiek pagatavot īpašu cukura aizbāzni. Kā to izdarīt? Izpētīsim sīkāk šajā rakstā.
Aveņu biezenis ziemai
Tieši avenes tiek pieminētas daudzās multfilmās, kad to galvenie varoņi cenšas piecelt savus draugus. Tas nemaz nav dīvaini, jo šai ogai piemīt pienācīgas antioksidanta īpašības. Tā palīdz pret sezonālām saaukstēšanās slimībām, stiprina imūnsistēmu, uzlabo vispārējo labsajūtu un garastāvokli.
Perfekts biezenis
Lai gan ne visiem patīk sēklu klātbūtne šajās gardajās ogās. Jā, tās ir sīkas, taču tās tomēr var sabojāt iespaidu. Lai izvairītos no vēl vienas sēklas iesprūšanas zobos, iesakām pagatavot aveņu biezeni. Tad varēsiet iegūt ideālas konsistences ievārījumu.
Aveņu biezenis ziemai zem cukura vāciņa
Sastāvdaļas
1 kg aveņu
1,2 kg cukura
piparmētra (pēc izvēles)
Sagatavošana
1.Aveņu un cukura proporcijām jābūt aptuveni 1:1, taču sagatavojiet nedaudz vairāk granulētā cukura. Tas būs nepieciešams cukura aizbāznim, kas atradīsies tieši zem vāka. Turklāt šāds cukura daudzums neļaus svaigām avenēm rūgt. Burkas iepriekš jāsterilizē un labi jāizsusina.
2.Sasmalciniet visas avenes līdz biezeņa stāvoklim. Šim nolūkam labāk izmantot blenderi. Pēc tam paņemiet sietu un izlejiet caur to aveņu biezeni. Tas atbrīvos jūs no mazākajām sēklām. Pakāpeniski ieberiet cukuru sablenderētajās avenēs, rūpīgi samaisot. Atstājiet cukura-aveņu maisījumu apmēram 2-3 stundas, lai cukura kristāli pilnībā izšķīstu.
Lasi vēl: Dārznieku padomi, lai paātrinātu kartupeļu nogatavošanās procesu
3.Pēc šī laika aveņu biezeni ielej burkās. Ja jums patīk piparmētru aromāts, katrā traukā ar aveņu biezeni varat pievienot dažas lapiņas. Tūlīt zem vāka jāuzber apmēram 1 cm biezs cukura slānis. Tas ļaus avenēm ilgi uzglabāties.
Dabīgs vitamīnu biezenis
Ziemai sablenderētās avenes ideāli izskatīsies mazās burciņās. Tās ir viegli ievietot ledusskapī. Tās noteikti nepazudīs, jo produkts tiks diezgan ātri apēsts. Ilgstošai uzglabāšanai avenes var ievietot saldētavā. Vienkārši ieberiet tās izturīgos saldētavas maisiņos, lai nekas neizbirst.
Nesteidzieties izmest cukurotās avenes, pat ja tās jau ir sarūgušas. Tās var izmantot arī citiem ēdieniem un dzērieniem. Vienkārši pamēģiniet novērtēt sablenderēto ogu rūgšanas pakāpi. Ja aizdomīgais aromāts ir tik tikko jūtams, varat cept aveņu pīrāgus vai vārīt želeju. No nopietni raudzētām avenēm sanāks lielisks liķieris.
[…] interesantiInteresanti un noderīgi fakti par čūskāmPastāstīsim kā no avenēm pagatavot zīdainu, bezsēklu ievārījumuKurmji radīja lielu postu manā pagalmā, bet nu jau 3 gadus tos neesmu pat redzējis – dalos […]