Daudzas saimnieces kļūdaini uzskata, ka pannas mazgāšana tūlīt pēc cepšanas palīdz uzturēt to tīru. Tomēr šāds ieradums var nodarīt vairāk ļauna nekā laba.
Noskaidrosi, ko tieši nevajadzētu darīt, ja vēlaties saglabāt savu pannu.
Karstu pannu nevar mazgāt ar aukstu ūdeni – tas ir galvenais noteikums, kas ietaupa nepiedegošo pārklājumu.
Tas jo īpaši attiecas uz virtuves traukiem ar nepiedegošu pārklājumu, kam nepieciešama rūpīga apkope. Straujš temperatūras kritums, agresīvi mazgāšanas līdzekļi un pārtikas uzglabāšana pannā – tas viss samazina tās kalpošanas laiku.
Krasas temperatūras izmaiņas noved pie metāla deformācijas un mikroplaisu parādīšanās. Šādi bojājumi nav uzreiz pamanāmi, bet laika gaitā ēdiens sāk pielipt un degt.
Teflons ir īpaši jutīgs pret temperatūras triecieniem, tāpēc ir svarīgi pagaidīt, līdz panna atdziest. Ja vēlaties to ātri nomazgāt, izmantojiet karstu ūdeni vai vienkārši uzlejiet to virsmai. Tas palīdzēs mīkstināt taukus, nesabojājot pārklājumu.
Neizmantojiet abrazīvus vai agresīvus produktus
Teflona pārklājumu var viegli sabojāt, ja izmantojat cietas birstes. Mazgājiet pannu tikai ar mīkstu sūkli un šķidrumu bez hlora, sārmiem vai skābēm.
Ja ēdiens ir piededzis, pannu pārlej ar siltu ūdeni un atstāj uz brīdi. Tad netīrumi būs viegli nomazgājami bez papildu piepūles. Pat nelielas skrambas var izraisīt pārklājuma iznīcināšanu un ietekmēt ēdiena kvalitāti.
Nekad neskrāpējiet virsmu ar nazi vai metāla priekšmetiem. Un, ja oglekļa nogulsnes joprojām parādās, tas ir signāls, ka teflons jau ir bojāts.
Neizmantojiet pannu kā pārtikas trauku
Pārtikas uzglabāšana pannā ir vēl viens izplatīts, bet kaitīgs ieradums. Uzglabāšanas laikā izdalītās pārtikas skābes var reaģēt ar bojātām pārklājuma vietām.
Tas izraisa metāla koroziju un kaitīgu vielu parādīšanos. Tāpat nelieciet aukstu pannu uz karsta degļa – tas ir vēl viens temperatūras trieciens.
Pirms karsēšanas vienmēr pievienojiet nedaudz eļļas vai šķidruma. Tukšu pannu nevar pārkarsēt, jo pārklājums sabojāsies vēl ātrāk. Rūpīga lietošana pagarina trauka kalpošanas laiku vairākas reizes.
