Vasara ir kabaču laiks, un no tiem var pagatavot daudz dažādu gardumu. Kabaču rullīši ar sieru ir viegls, mazkaloriju ēdiens, kas ir ideāli piemērots vasaras ēdienkartei.
Kabači satur daudz ūdens un šķiedrvielu, un siers pievieno olbaltumvielas un padara ēdienu sātīgāku. Ar šo vieglo ēdiena recepti dalījās populārā ukraiņu ēdienu blogere Anastasija Stankeviča savā TikTok lapā. Un ātri vien recepte ieguva viņas sekotāju neviltotu atzinību.
Uzkodai nepieciešamās sastāvdaļas
2 kabači
4 olas
4 pilnas ēdamkarotes miltu
1 tējkarote kūpinātas paprikas
1 tējkarote sāls
Pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas
200 g biezpiens (var izvēlēties ar vājpiena)
1 kausētā siera iepakojums
2 ēdamkarotes skābā krējuma
1-2 ķiploka daiviņas
Dilles pēc garšas
2 vidēji tomāti
Kabaču rullīšu pagatavošanas gaita
Vispirms kabačus kārtīgi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Tad sagrieziet kabačus gareniski, pievienojiet sāli un atstājiet uz 10 minūtēm. Tā kā jūs izmantojat jaunos kabačus, tad mizu var atstāt, jo tā ir diezgan plāna un mīksta.
Kamēr kabači, kas apkaisīti ar sāli ir nolikti malā, tikmēr sakuliet olas un atsevišķi bļodā sajauciet miltus ar kūpinātu papriku. Pēc tam noteciniet šķidrumu no kabačiem, kas būs izdalījies sāls ietekmē un apviļājiet kabačus miltos, pēc tam olā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
Novietojiet apceptos kabačus uz šķīvja ar salveti, lai noņemtu lieko eļļu. Pildījumam sajauciet biezpienu, kausēto sieru, skābo krējumu, smalki sagrieztus garšaugus un izspiestu ķiploku. Uz kabačiem uzlieciet 1 tējkaroti biezpiena pildījuma, pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu un sarullējiet.
