Vai drīkst lietot bezalkoholiskos dzērienus pirms sēšanās pie auto stūres

Bezalkoholiskie dzērieni – vieni no visdinamiskākajiem segmentiem savā kategorijā, svētkos un pēc tiem īpaši aktuāls jautājums – vai drīkst

Saskaņā ar analītiskās kompānijas datiem, bezalkoholisko dzērienu pārdošanas apjomi pēc tilpuma aug trīsreiz straujāk nekā parastais segments kopumā. “Šāds pieaugums notiek gan pastiprinoties tendencei meklēt labākas alternatīvas ar ierastām garšām, bet mazāku % saturu, gan pateicoties ražotāju ieguldījumiem jaunu bezalkoholisko dzērienu līniju izstrādē un popularizēšanā,” uzskata “Nielsen” eksperti.

Tendence uz bezalkoholiskajiem dzērieniem turpina pieaugt

Pat pasaulē slavenajā festivālā – Oktoberfest, kas norisinājās 2024. gada rudenī Minhenē – 16 no 18 lielajām alus teltīm līdzās klasiskajam piedāvāja arī bezalkoholisko. Vai tiešām tas ir veselīgāks par klasisko, vai to drīkst lietot pie stūres.

Kas ir bezalkoholiskais alus

Bezalkoholiskais jeb “dealholizētais” dzēriens ir paveids, kurā % saturs ir samazināts līdz ļoti zemam līmenim. Saskaņā ar standartu, atļautais saturs  ir līdz 0,5%. Lai gan tas tiek gatavots no tiem pašiem produktiem kā klasiskais, tā garša vienmēr atšķirsies no tradicionālā – jo tie %  ir būtisks garšas nesējs, un tā noņemšana neizbēgami aizvāc arī citas gaistošās vielas.

Šobrīd bezalkoholisko alu iegūst ar šādām metodēm:

-Pārtraucot rūgšanas procesu

-Rūdinot misu ar speciāliem rauga celmiem

-Ar pienskābes fermentāciju, kam seko rauga pievienošana

-Izgarinot alkoholu

-Izmantojot membrānu filtrāciju

Ieguvumi un riski

Kopumā pēc galveno sastāvdaļu, ogļhidrātu un šķiedrvielu satura tiem ir līdzīga uzturvērtība. Taču veselīga dzīvesveida piekritēji to izvēlas tā zemākās kaloriju un gandrīz nulles % dēļ. Tomēr jāņem vērā, ka tas satur ievērojami vairāk kaitīgā cukura nekā klasiskais.

Plusi un mīnusi:

-Zems alkohola saturs

-Mazāk kaloriju. Parasti tas satur mazāk kaloriju nekā klasiskais.

-Lielāks cukura saturs. Tā kā tradicionālajā dzērienā rūgšanas laikā cukurs pārvēršas stiprumā, gala produkts nesatur cukuru. Bezalkoholiskajā alum, kur šie % tiek izņemts, garša tiek zaudēta, tāpēc pievieno cukuru vai saldinātājus, lai to uzlabotu.

Vai drīkst dzert bezalkoholiskos dzērienus pie stūres

Vairumā valstu tas ir atļauts, jo % saturs ir ļoti zems. Martins Zarbabjans norāda – viena 500 ml bundža nespēs izraisīt koncentrācijas pārsniegumu un ir pieļaujama autovadītājiem. Taču pat niecīgs daudzums var ietekmēt reakciju un uztveri.

Galvenais risks – faktiskais daudzums var būt lielāks nekā norādīts. Ja norādīts 0,0%, šo var lietot droši. Taču, ja pat 0,1% ir klātesošs, tas var uzrādīties pārbaudē. Arī smarža un garša var radīt aizdomas tiesībsargam un izraisīt pārbaudi.

Lasi vēl: Mana paštaisītā recepte spēcīgam, pieejamam un radikālam nezāļu iznīdētājam

Cik var uzrādīt

Atļautais līmenis vadītājiem ir 0,5‰ (0,135 mg/l) vai 0,356‰ (0,16 mg/l) izelpā. Pārsniegums noved pie sekām – pat līdz vadītāja apliecības atņemšanai. Zarbabjans apgalvo – pēc 500 ml bezalkoholiskā dzēriena lietošanas mērījumi nepārsniegs 0,16 mg/l. Toties ja tests veikts tūlīt pēc, rezultāts var būt pozitīvs, bet ātri izzūd un pēc tam vairs netiek konstatēts. Tātad ir jāveic atkārtota pārbaude ne mazāk kā pēc 1 stundas.

Cik ātri? To precīzi noteikt nav iespējams – tas atkarīgs no vecuma, svara u.c. Zarbabjans norāda, ka bezalkoholiskais alus izvadās krietni ātrāk par klasisko. Pokrovskis papildina – ja autovadītājs nosūtīts uz pārbaudi pēc vienas bundžas bezalkoholiskā dzēriena, tas jau būs izvadīts. Tomēr pat niecīgs daudzums var ietekmēt koncentrēšanos un izraisīt negadījumus – tāpēc ar to nevajag aizrauties. Kanādas koledža brīdina – bezalkoholiskais  var saturēt vairāk, nekā norādīts. Pat neliels daudzums var radīt problēmas.

Lai visiem mierīgi un lustīgi!