Komponentu ir vērts ieviest saskaņā ar visiem noteikumiem. Vispirms kartupeļu biezeni pagatavojiet tā, kā esat pieraduši. Ja šī metode šķiet pievilcīga, bet jūs uztraucaties par jēlas olas izmantošanu, varat izmantot īpaši pasterizētas olas.
Alternatīvi, karstais biezenis pats par sevi parasti pietiekami sakarsē olu, padarot to drošāku lietošanai. Šo metodi gan vislabāk izmantot, kad biezenis ir svaigi gatavots un vēl karsts – tas nodrošinās, ka ola vienmērīgi sajaucas un sasildās.
Noteikti izmēģiniet šo neparasto triku un pārliecinieties paši, cik ļoti viena vienkārša sastāvdaļa var līdz nepazīšanai izmainīt gan ēdiena garšu, gan izskatu.
Gardi sautētas cūkgaļas ribiņas saldskābajā glazūrā
Labas kvalitātes sviests ir būtisks – tas padara biezeni aromātiskāku un piešķir maigu garšu. Jo vairāk sviesta, jo krēmīgāks un izteiksmīgāks būs biezenis. Sviestu pievieno pakāpeniski, līdz iegūst vēlamo konsistenci.
Cepti ķiploki piešķir biezenim viegli riekstainu, saldo garšu, kas labi sader ar kartupeļiem. Var izmantot arī ķiploku sviestu, ko pievieno biezenim gatavošanas beigās, lai tas izkustu un piešķirtu aromātisku akcentu.
