Tiem, kam garšo kāpostu ēdieni un kuri neēd gaļu, ir iespēja pagatavot kādu pavisam interesantu, bet ļoti gardu ēdienu, kas iepriecinās pat īstenus gaļēdājus.
Pagatavojiet vienkāršu un ātri pagatavojamu ēdienu – Ķīnas kāpostu šniceli. Principā pagatavošana ir teju tāda pati kā situācijā, kad gatavo gaļas šniceles – lai to izdarītu, viegli sakuļ kāpostus, apviļā sieru un apcep mīklā.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Ķīnas kāposti – 500 g
Mocarellas siers – 150 g
Sastāvdaļas panējumam
Kviešu milti – 4 ēdamkarotes
Vistas olas – 2 gabali
Piens – 50 ml
Malti melnie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
Augu eļļa cepšanai
Kāpostu šniceles pagatavošanas gaita
Sadaliet Ķīnas kāpostus lapās un biezāko daļu viegli izklopējiet ar virtuves āmuru. Pievieno sāli un piparus pēc garšas, un sakraujiet vienu virs otras.
Sagrieziet sieru lielās šķēlēs. Mīklai sakuļ olas bļodā, ielej pienu, pievieno miltus, maltus melnos piparus, sāli un labi sakuļ, lai neveidotos nekādu miltu kunkulīšu.
Sieru uzlieciet uz kāposta lapas, tad satiniet to gluži kā aploksnītē un iemērciet sagatavotajā mīklā. Uzkarsē augu eļļu pannā uz vidējas uguns, ielieciet satītās kāpostu šniceles un apcep no abām pusēm aptuveni 3 līdz 4 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
Šīs šnicelītes ir ļoti gardas un siera dēļ arī pietiekami sātīgas. Tās var pasniegt ar jebkuru sevis iecienīto mērci, piemēram, gurķu vai ķiploku. Un tikpat labi šīs šnicelītes būs gardas arī atdzisušas, kad tās var izmantot kā pildījumu sviestmaizēm.
