Латвия, Продукты питания, Рынки и компании, Хорошо для дела

Основателями проекта являются трое молодых латвийских студентов Банковской высшей школы, с энтузиазмом реализующих свой первый бизнес-опыт. Идею деятельности, принадлежащую одному из них — Василию Заремба можно охарактеризовать современным бизнес-термином стартап (от англ. start-up — проект, рассчитанный на быструю реализацию): с момента возникновения замысла и до его воплощения прошло лишь немногим больше месяца. «Благодаря учёбе я принимал участие в международной неделе бизнес-проектов в Лилле (Франция), где познакомился со студентами из Колумбии. Позже появилась возможность отправиться в эту страну, там я и увидел как свежая, сладкая клубника аппетитно обливается шоколадом», — рассказывает Василий.

Отныне концепт десерта, пришедшего к нам из далекой Колумбии теперь и в Риге: покупателю на выбор предлагаются кусочки фруктов — банана, киви или клубники, которые нанизываются на бамбуковую шпажку и заливаются горячим шоколадом, темным или молочным. Далее «шашлычок» посыпается ореховой крошкой и 20-30 секунд замораживается в шоковой заморозке, чтобы шоколад застыл. В ассортименте 3 вида «шашлычков»: «Chikita» (детский — 3 маленьких фрукта) по цене 0,89Ls, «Chika» (3 фрукта) — 1,34Ls, «Charly» (4 фрукта) — 1,69Ls и «Chococita» (фирменный — исключительно 4 Клубнички). Цена десерта одинакова, независимо от комбинации фруктов, сообщает PR-LINIJA.

В процессе приготовления десертов «Chococita» задействовано современное оборудование — шоколадный фонтан фирмы "Sephra", одной из мировых лидеров в этой сфере, используются два вида качественного бельгийского шоколада — молочный и черный, специально предназначенных для быстрого плавления.

До начала июня планируется открыть еще 3-4 лотка в торговых центрах “Riga Plaza”, “Mols”, “Alfa”, “Spice”, а в дальнейшем предлагать десерты «Chococita» рижанам и гостям столицы на улочках Старой Риги и Юрмалы. Также в планах разработка интерактивного сайта, создание образов мальчика-Банана и девочки-Клубнички с целью разработки интерактивной игры-шоу для детей, полюбивших десерт «Chococita». «На данном этапе нам удалось избежать привлечения кредитов, наше предприятие финансируется из собственных средств, но в будущем мы не исключаем возможность обращения за Европейскими грантами», — сообщил Василий Заремба. Надо отметить, что молодые предприниматели родом из Лиепаи, живут в рижском общежитии и пока не собираются менять место жительства, а все средства планируют вкладывать в свой бизнес.