Другие новости Балтии

Летом 2015 года у команды гурманов Rimi, любящей еду и уважающей кулинарные традиции, новая лакомая миссия — найти самый вкусный в Латвии торт. 30 мая начнется прием заявок на участие во вселатвийском конкурсе Самый вкусный торт Латвии. Цель конкурса — найти рецепт самого вкусного торта в Латвии и самого лучшего кондитера, создать новые вкусы, освежить в памяти давно забытые рецепты и поделиться традициями выпекания тортов. Создатель самого вкусного торта в Латвии получит подарочную карту Rimi стоимостью 500 евро.

Уже в эту субботу, 30 мая, начнется прием заявок на участие в конкурсе Самый вкусный торт Латвии. Подать заявку можно до 26 июня на домашней странице Gardezi.lv в разделе Самый вкусный торт Латвии, или заполнив анкету в магазинах Rimi по всей Латвии. Все заявки, поданные на участие в первом этапе, оценят известные в Латвии повара и кулинарные эксперты — Гурманы Gardēži. Они выберут по 10 наиболее интересных рецептов тортов из каждого культурно-исторического региона; авторы рецептов примут участие в своих региональных полуфиналах и народном голосовании, чтобы позже соревноваться на большом финале в Риге. 

Чтобы подать заявку на участие в конкурсе, претендент должен приготовить свой самый вкусный торт, сфотографировать процесс изготовления и результат. Подавая заявку, вместе с 2-3 фотографиями нужно предоставить рецепт торта и краткое описание, почему именно этот торт достоин стать самым вкусным в Латвии. 

«В начале этого года Rimi познакомил жителей с Гурманами Rimi — долгосрочной инициативой, которая должна сделать нашу жизнь более вкусной. Цель этой инициативы — способствовать развитию традиций приготовления пищи, вдохновлять людей на более вкусную жизнь и кулинарные эксперименты, а также мотивировать к более разнообразному питанию. Конкурс Самый вкусный торт Латвии призван стимулировать жителей чаще устраивать творческие эксперименты на кухне, а также он дает возможность изучить и обобщить жемчужины традиционной кухни. Мы уверены, что в регионах Латвии есть еще много неизвестных, редких и уникальных рецептов тортов, и пришло время их обнародовать. Выпекание тортов часто ассоциируется с праздниками и торжествами, именно поэтому конкурсные мероприятия будут частью программы важных праздников в городах Латвии», — комментирует идею конкурса Кристине Циемите-Купре, руководительница департамента маркетинга и связей с общественностью Rimi Latvia.   

Полуфиналы конкурса Самый вкусный торт Латвии пройдут в пяти городах нашей страны:

4 июля — в Бауске во время фестиваля кантри-музыки, 

11 июля — в Лиепае во время Праздника моря,

25 июля — в Риге в гипермаркете Rimi в т/п Alfa,

1 августа — в Резекне во время Праздника города,

8 августа — в Валмиере в рамках Праздника города.

Оценивать участников будут не только Гурманы Rimi, но и почетные представители каждого города. Они будут обращать внимание не только на богатство вкуса, но и на внешний вид торта, и на мастерство кондитера. Победители полуфиналов встретятся в Риге, чтобы сразиться за главный приз — Подарочную карту Rimi стоимостью 500 евро.

«Вкус и ингредиенты даже самого простого торта отличаются не только в каждом регионе, но и в каждой семье. У меня есть как минимум трое друзей, которые традиционный «Наполеон» готовят каждый в своем стиле — один добавляет карамель, а другой еще и варенье. Готовя еду, очень важно позволить себе экспериментировать — только так можно открыть новые вкусы и создать свои семейные рецепты, которые потом станут передаваться из поколения в поколение», — говорит Гурман Rimi Нормундс Барановскис.  

«В моей семье существуют особые традиции приготовления тортов — я пеку их постоянно, и практически никогда не готовлю один и тот же торт дважды, потому что мне очень нравится экспериментировать. К этому меня подтолкнула мама, которая в детстве каждую пятницу пекла для меня торт. Этот рецепт можно использовать круглый год — основу торта составляет сочный бисквит и слой воздушных взбитых яичных белков, который дополняют разные сезонные ягоды и фрукты. Я надеюсь, что во время этого конкурса мы будем учиться друг у друга и делиться своим вдохновением», — комментирует свои семейные традиции выпекания тортов Сигне Мейране, Гурман Rimi.