Культура, Литва, Туризм, Форум
Балтийский курс. Новости и аналитика
Четверг, 28.03.2024, 16:00
Ярмарка Казюкаса в Вильнюсе: фестиваль мастеров и кулинарии разных народов
Хотите за короткий срок попробовать историю старого города, балтийский фольклор и кулинарное наследие разных народов в одном? Тогда не стоит упускать возможность 2 - 4 марта посетить столицу Литвы Вильнюс. В первые весенние выходные здесь пройдет особый традиционный праздник года – ярмарка Казюкаса. Как и каждый год, посетители ярмарки смогут бродить между простирающимися на многие километры прилавками и пробовать шедевры кулинарного наследия не только литовцев, но и поляков, латышей, белорусов, татар и других проживающих в столице Литвы и по соседству народов.
Традиция, уходящая корнями в XVII век
Ярмарка Казюкаса
– это не только самый крупный, но и самый древний фестиваль в Вильнюсе,
уходящий корнями в XVII век. По традиции, он проходит в ближайшие к дню Св.
Казимира, который отмечается 4 марта, выходные. Место праздника – полоса
прилавков, простирающаяся почти на двадцать километров, в Старом городе
Вильнюса, имеющем статус наследия ЮНЕСКО, и неподалеку от него, где
выстраиваются сотни прилавков и палаток ремесленников.
Праздник,
посвященный покровителю Литвы, святому королевичу Казимиру (1458–1484),
превратился в веселую встречу весны. Одновременно, это и фестиваль,
объединяющий древние традиции ремесленников и современный взгляд на наследие, в
самом сердце Вильнюса.
Уникальный опыт
Когда-то на ярмарке
Казюкаса у евреев можно было купить сладости, у турок – платки, у русских –
стекло и сукно. Сейчас здесь можно приобрести почти все лучшее, что производят
литовские, латышские, эстонские, польские, белорусские мастера – изделия из
дерева, керамики, шедевры кулинарии и многое другое.
Ярмарка Казюкаса
предлагает посетителям самый разнообразный опыт: уютный шум праздника,
возможность пообщаться с артистичными мастерами и дружелюбными торговцами. Они
предлагают образцы выдержавших экзамен времени местных технологий – плетеные,
резные, слепленные, созданные в кузницах или ювелирных мастерских изделия.
Одни посетители приносят с ярмарки вещи, нужные в
хозяйстве, другие – украшения ручной работы, встречаются с друзьями за бокалом
кваса или тут же, у прилавка, на улице пробуют изделия кулинаров. Многих
очаровывает разнообразие изготовленных по местным традициям или отражающих
современные взгляды продуктов питания, лакомства, приготовленные с особой
изобретательностью – сладкие гостинцы для детей.
Привлекает все больше посетителей
Вильнюсский Казюкас – самая крупная ярмарка мастеров по
изготовлению изделий ручной работы со всей страны в Вильнюсе, которая
привлекает сотни тысяч участников. Привлеченные новыми впечатлениями или верные
ярмарке посетители съезжаются не только из Литвы, но и из соседних стран. Их
влечет сюда особый дух ярмарки, аутентичность праздника.
Несколько лет
назад количество посетителей ярмарки Казюкаса превысило полмиллиона, и ежегодно
продолжает расти. Мероприятие сопровождается веселой музыкой, работы мастеров
древних ремесел на ярмарке пополняют и изделия молодых дизайнеров, ювелиров
страны.
Ярмарка Казюкаса
– праздник, который своим масштабом выделяется среди многих похожих мероприятий
в странах Балтии, ее уникальность обусловливают несколько особых традиций:
1.
Вербы Вильнюсского края. Это разноцветные, нехарактерные никакой
другой культуре, сплетенные из засушенных растений композиции. Верба, пришедшая
к нам из времен поклонения Св. Казимира, является одними из главных сувениров,
без которого не уходит с ярмарки ни один посетитель.
2.
Баранки и пряники в форме сердца. Заварные баранки и пряники ярмарки
Казюкаса – еще одна древняя традиция. Когда-то такие пряники считались особым
знаком внимания к любимым или суженым. Не такой обязывающий съедобный сувенир –
связка баранок, обвешанных ими гостей ярмарки все узнают издалека.
3.
Кулинарное наследие разных народов. Не меньше внимания, чем сувенирам и
изделиям мастеров – ремесленников на ярмарке уделяется и представителям
народного кулинарного наследия. С самого начала и до конца ярмарки посетителей
сопровождают запахи традиционных литовских блюд, здесь можно отведать и
аутентичное караимское блюдо – кибинай, и сладкий, напоминающий произведение
искусства татарский «Столистник».
4.
Мастерские ремесленников. Казюкас – это праздник, во время которого
можно не только приобрести оригинальное плетеное, изготовленное из дерева,
глины, железа изделие для быта или украшение, но и узнать, как это делается.
Мастера ярмарки охотно показывают, как рождаются их произведения, а самые любознательные
могут своими руками даже выковать специальную монету.
5.
Рекорды. Это еще одно выражение творчества мастеров,
дополняющее праздничное веселье. За всю историю праздника фиксировались рекорды
– самая большая верба, самое большое блюдо из курицы «Tulpė», самая большая
деревянная ложка и пара деревянной обуви – клумпес.