Covid-19, Латвия, Продукты питания, Розничная торговля, Рынки и компании, Сельское хозяйство, Хорошо для дела

Балтийский курс. Новости и аналитика Пятница, 14.08.2020, 11:07

В Латвии восстанавливается спрос на мясо птицы

БК, Рига, 14.07.2020.версия для печати
«Прогнозы о влиянии Covid-19 на латвийский рынок мяса птицы были хуже, чем показывают нынешние данные. По объему результаты наших продаж в июне этого года уже превысили результаты июня прошлого года на 12% в Латвии и на 4% в странах Балтии», сообщил БК Андрюс Пранцкявичюс, председатель правления АО Putnu fabrika Ķekava.

«Хотя многие люди сегодня живут на снизившиеся доходы, в целом с окончанием чрезвычайного положения они, похоже, вернулись к прежним потребительским привычкам. В то же время я осторожен и думаю, что влияние Covid-19 мы будем ощущать еще ближайшие шесть месяцев, если не дольше», – отметил он.

 

В настоящее время пропорция покупаемой в розничных магазинах Putnu fabrika Ķekava свежей и готовой продукции сравнялась с докризисным уровнем.


«Со смягчением ограничений на возможности собираться вместе люди больше времени проводят с семьей и друзьями, и, как и каждый год в мае и июне, значительно растет спрос на гриль-продукты Putnu fabrika Ķekava. В категории маринованного мяса мы являемся убедительным лидером рынка – в соответствии с данным Nielsen в 2019 году Putnu fabrika Ķekava по объему проданной продукции принадлежало 39,5% рынка*. Самыми популярными продуктами для гриля уже несколько лет являются куриные полукрылья, но мы рады, что каждый год хорошие успехи демонстрируют и наши новинки – в 2019 году наши окорочка в маринаде для гурманов получили высокую оценку как лучший новый продукт в категории переработанного мяса”, – рассказал Пранцкявичюс.

 

“В начале чрезвычайного положения мы наблюдали изменения в покупках – большая часть покупателей отправлялась в магазин и покупала продукты с запасом, создавая резерв. В том числе и продукты Putnu fabrika Ķekava – покупали значительно больше продуктов из свежего куриного мяса, чтобы положить в морозилку. Это понятная психологическая реакция – не чувствуя себя в безопасности, люди делают запасы, и так поступали покупатели не только у нас, но и в других странах”, – рассказал.Пранцкявичюс.

 

“В апреле, когда паника улеглась, покупки стали более умеренными. Запасы создавались уже только на неделю, что соответствовало средней частоте покупок. Больше покупали готовые мясные продукты – колбасу из куриного мяса, сосиски и другие продукты быстрого приготовления, которые можно сравнительно долго хранить. Свежее мясо больше покупали в начале кризиса. Возможно, проведя так много времени дома, люди устали готовить еду для себя и всей семьи несколько раз в день, поэтому оценили преимущества вкусных и быстрого приготовляемых продуктов. В любом случае, что касается домохозяйств, мы не наблюдаем изменений потребления – люди в настоящее время также предпочитают качественные продукты и тратят почти столько же, как до пандемии”, – прокомментировал Пранцкявичюс.

 

“В будущее мы смотрим внимательно и готовы в любой момент адаптировать производство к новым изменениям потребления. Кризис в секторе общественного питания сильно повлиял и на наш бизнес, но мы оптимистично оцениваем восстановление рынка HoReCa. В этом сегменте объемы продаж уже выросли и достигли 30% от докризисного уровня”, – спрогнозировал  Пранцкявичюс.

 

* Расчеты AО Putnu fabrika Ķekava частично основаны на представленных Nielsen данных по категории маринованного мяса в Индексе розничной торговли за 12-месячный период с января 2019 года по декабрь 2019 года для латвийского рынка  

 






Поиск