Продукты питания, Рынки и компании, Форум, Хорошо для дела, Эстония

По словам Сирье Потисепп, руководителя Союза пищевых предприятий, организовавшего конференцию пищевой промышленности и конкурс на лучший эстонский продукт питания, здоровье и полезность питания в течение последних шести месяцев были очень частыми ключевыми словами в открытых дискуссиях.

«Что касается победителя, удостоенного титулом «Лучший продукт питания Эстонии 2016», то здесь чувствовалось четкое стремление предлагать потребителям в качестве лакомства легкую альтернативу, которая также поддерживает фигуру», — сказала Потисепп. «В мире мороженого не так много производителей, которые берут на себя риск и направляют свою продукцию на женщин, которые обычно не особо едят мороженое. Компания Balbiino сделала это и причем успешно — маленькое и легкое мороженое Balbiino с нулевым содержанием жира и высокой энергетической ценностью в 80 ккал было признано лучшим десертом и предстоящим летом обязательно порадует многих больших и маленьких любителей сладостей», — добавила она.

По словам председателя оценочной комиссии конкурса, профессора медицинской биохимии медицинского факультета Тартуского Университета, доктора медицины Михкеля Зильмера, качество продуктов, принявших участие в конкурсе на лучший эстонский продукт питания, а также качество продукции других больших и малых эстонских производителей пищевых продуктов действительно стало настолько высоким, что непременно относится к лучшим показателям в мире пищевых продуктов. «Нет ни малейшего сомнения — эстонское питание в действительности является самым лучшим слоганом Эстонии», — заверил он.

Золотые знаки конкурса на лучший продукт питания получили также пылтсамааский тыквенно-магновый смузи с облепихой Pai+, который был признан достойным титула «Лучший безалкогольный напиток Эстонии 2016», а также напиток Crafter’s London Dry Gin (AS Liviko), удостоившийся титула «Лучший алкогольный напиток Эстонии 2016».

В выборе «Любимца народа», организованном в сотрудничестве с Toidutare, расположения потребителей удостоилось мороженое на палочке Balbiino Classic Vana Tallinn. Жюри, сформированное из представителей прессы, присвоило титул «Любимец прессы 2016» также двум продуктам — Crafter’s London Dry Gin и вяленой сааремааской кильке.

Хуго Осула (SEBE), Майре Мильдер (Baltika Grupp), Энн Вескимяги (Standard), Рутх Олтьер (Chemi-Pharm) и Пеэтер Раудсепп (Audi Eesti), вошедшие в состав специального жюри из топ-менеджеров Эстонии и оценившие продукты питания в нынешнем конкурсе, дали высокие баллы общему победителю конкурса Balbiino Mango Smuutike, который был отмечен специальным призом «Любимец топ-менеджеров Эстонии 2016».

Союз пищевой промышленности объявил также лучшие продукты этого года от региональных малых предприятий, которыми стали в Западной Эстонии Panna Cotta с вареньем из черной смородины (Vigala Piimatööstus OÜ), в Южной Эстонии черничный снэк What The Fruit (Maris Gilden AS), в Северной Эстонии хумус с сушеными на солнце томатами и базиликом (Gurmeeklubi OÜ) и в Вирумаа мягкая пряная водка J.J. Kurberg Pipar (Estonian Spirit OÜ).