Образование и наука, Эстония

Балтийский курс. Новости и аналитика Понедельник, 15.10.2018, 14:18

В эстонском Университете естественных наук откроется лаборатория пищевых технологий

БК, Таллинн, 23.01.2018.версия для печати
В предстоящий четверг в Университете естественных наук откроется действующая при кафедре технологии пищевой промышленности уникальная лаборатория, которая позволит студентам на практике опробовать полученные ими знания и использовать для развития новых видов продукции чрезвычайно малые объемы пищевого сырья, сообщает LETA/BNS.

По словам доцента кафедры технологии пищевой промышлености Иви Йыуду, открывающийся в университете комплекс является уникальной лабораторией в Эстонии, в которой в едином комплексе работают молочная мини-ферма, такие же элементы по переработке мяса, производству напитков и кондитерских изделий, а также научно-исследовательские лаборатории.

Небольшие по размерам лабораторные устройства позволят студентам использовать чрезвычайно малые объемы пищевого сырья.

«Это дает прекрасные возможности для проведения учебы и повышения квалификации, научно-прикладных исследований, в том числе, в области технологий развития в сфере пищевой промышленности», - добавила Ыйуду.

Она отметила, что уже имеющаяся лаборатория микробиологии дополнена оборудованием для воспроизведения процессов в области микробиологии и ферментизации.






Поиск