Здоровье, Продукты питания, Промышленность, Рынки и компании, Эстония

Департамент считает, что предпритие в недостаточной мере провело работу по уничтожению ставшей причиной заболеваний бактерии листерии  генотипа ST1247, по словам заместителя гендиректора VTA Олева Калда, предписание о закрытии вынесено по результатам основательного анализа.

"Поскольку предприятие проводившимися до сих пор мерами не обеспечило полную безопасность, то остановка обработки пищевых продуктов призвано обеспечить положение, при котором до потребителя не будет доходить продовольствие, содержащее возбудителя болезни",- сообщил Калда в пресс-релизе.

До настоящего времени на предприятии действовала нулевая толерантность в отношении моноцитогенез-листерии. Поскольку департамент в ходе проведения надзора по-прежнему установил наличие на предприятии бактерии  Listeria monocytogenes, это значит, что до сих проведенная предприятием очистка не была достаточно эффективной.

Предприятие сможет возобновить производство, когда департамент подтвердит, что процесс переработки соответствует требованиям,  и конкретная опасность устранена.

Листериоз пищевого происхождения – тяжелое заболевание. Его возбудителем является бактерия Listeria monocytogenes. Это относительно редкая болезнь – ежегодно происходит от 0,1 до 10 случаев заболевания на один миллион человек в зависимости от стран и регионов. Listeria monocytogenes генотипа ST1247 стала причиной заболеваемости как в Эстонии, так и в других странах.