Продукты питания, Рынки и компании, Сельское хозяйство, Торговля, Эстония
Балтийский курс. Новости и аналитика
Четверг, 28.03.2024, 16:30
Закупочная цена на молоко за год выросла на 38%
Закупки молока
снизились за год на 3,3% до 58 700 тонн.
По сравнению с
ноябрем в декабре закупки молока снизились 7,5%, а закупочная цена - на 9,2%.
Закупки молока
элитных сортов выросли за год на 1,5% до 40 000 тонн, высшего сорта — снизились
на 12,7% до 18500 тонн, закупки молока первого сорта выросли вдвое до 200 тонн.
Среднее
содержание жира в молоке в декабре составляло 4,1%, белка 3,4%.
Молокоперерабатывающие
предприятия произвели в декабре 8100 тонн питьевого молока, что на 1,2% меньше,
чем годом раньше, производство сливок выросло на 9,5% до 2300 тонн, а кислого
молока выросло на 6,9% до 3100 тонн.
В декабре также
было произведено 400 тонн сливочного масла и 3900 тонн сыра, производство
сливочного масла снизилось на 20%, а сыра выросло на 5,4%.