Балтийский экспорт, Инвестиции, Продукты питания, Рынки и компании, Финансы, Эстония

Выручка производящих готовую еду фирм составила 241,5 млн. евро, что на 1,7% больше в годовом сравнении, сообщило министерство.

Производящие готовую еду фирмы создают 13% выручки и почти 20% прибавочной стоимости и экспорта пищевой промышленности. Они также вносят существенный вклад в трудозанятость, поскольку в этом секторе работает 2588 человек.

По предварительным данным, производители готовой еды в 2015 году экспортировали товары стоимостью около 103 млн. евро, то есть около половины продукции. Экспорта на 5% сократился в годовом сравнении. В 2015 году экспорт готовой еды составил 21% экспорта продукции пищевой промышленности.

В 2015 году производители готовой еды инвестировали 7,2 млн. евро, что на 16,1% больше в годовом сравнении. 85,5% инвестиций составили инвестиции в машины и оборудование, они были направлены прежде всего на улучшение производительности предприятий.

В 2015 году была произведена готовая еда стоимостью около 200 млн. евро, общая прибыль фирм составила 21,7 млн. евро, что на 10,3% больше в годовом сравнении. По данным краткосрочной статистики департамента статистики, в Эстонии действует в среднем 90–100 производителей готовой еды, около 70% их выручки создают четыре крупных производителя.

В качестве производителей готовой еды в обзоре рассматриваются фирмы, занимающиеся производством готовых блюд вроде салатов и бутербродов, сладостей и кондитерских изделий, приправ и соусов, а также специальной еды вроде детской, диетической или безглютеновой еды, а также обработкой кофе и чая.