Здоровье, Латвия, Право, Продукты питания, Рынки и компании

Балтийский курс. Новости и аналитика Четверг, 28.03.2024, 16:51

Минздрав Латвии разработал правила по ограничению содержания трансжиров в продуктах

БК, Рига, 27.07.2015.версия для печати
Министерство здравоохранения Латвии разработало проект правил о максимально допустимом содержании трансжиров в пищевых продуктах, сообщает LETA.

Рассмотреть проект планируется на заседании комитета правительства 10 августа.

 

Правила предусматривают, что в общих случаях максимально допустимое количество трансжиров в продуктах питания не должно превышать 2 граммов на 100 граммов общего содержания жиров в продукте. В продуктах с общим содержанием жиров менее 20% количество трансжиров не должно превышать 4 граммов на 100 граммов общего количества жиров, а в продуктах с содержанием жиров менее 3% — 10 граммов на 100 граммов общего количества жиров.

 

Правила будут применяться и к отечественным продуктам, в том числе на предприятиях общественного питания, и к продуктам из других стран ЕС и третьих государств.

 

Правила будут касаться продуктов питания с содержанием трансжиров, которые возникли в результате таких технологических процессов, как гидрогенизация масла, выжимка масла при высоких температурах, жарка и подогревание пищевых продуктов на масле и жарка содержащих жиры продуктов. Требования не относятся к продуктам животного происхождения и продуктам, в составе которых трансжиры возникают естественным путем.

 

Как отмечает Минздрав, правила нацелены на снижение неблагоприятного воздействия трансжиров на здоровье человека, так как трансжиры могут способствовать возникновению сердечно-сосудистых болезней, рака, диабета, ожирения, отрицательно влиять на беременность.

 

Больше всего трансжиров содержится в сладостях и кондитерских изделиях, для производства которых используются промышленно изготовленные трансжиры.

 

Планируется, что правила вступят в силу с 1 января 2016 года. С этой даты будет введен переходный период, в течение которого продукты, в которых превышена установленная норма трансжиров, можно будет распространять не дольше, чем до 1 января 2017 года.






Поиск