Аналитика, Латвия, Общество, Продукты питания, Рынки и компании

Балтийский курс. Новости и аналитика Пятница, 29.03.2024, 14:56

Почти половина населения Латвии ест фаст-фуд

БК, Рига, 21.04.2015.версия для печати
Почти половина населения Латвии включает в свое меню фаст-фуд — 20% делают это раз в неделю или чаще. 10% жителей питается подобным образом более 2-х раз в неделю и не намерено отказываться от этой привычки — таковы данные опроса, проведенного Rimi Latvia в сотрудничестве с центром исследования общественного мнения SKDS.

Зато 50% жителей, напротив, не едят фаст-фуд вообще, предпочитая продукты здорового питания. В целом население Латвии старается придерживаться здорового образа жизни и преимущественно избегает ежедневного потребления вредных для здоровья продуктов.

 

65% респондентов не питается хот-догами и гамбургерами изо дня в день, предпочитая использовать в рационе как можно больше зелени, овощей и ягод. Более половины жителей Латвии считает свои привычки питания скорее здоровыми, что подтверждает нежелание населения перекусывать фаст-фудом. Исследование показало, что с увеличением возраста респондентов доля любителей «быстрого питания» уменьшается. Например, если в возрастной группе 15-24 лет фаст-фудом не балуется только 14% жителей, то в возрастной группе 55-74 лет от продуктов быстрого приготовления отказывается уже 83%. Тем не менее, только 5% населения Латвии, предпочитающего фаст-фуд чаще 2-х раз в неделю, считает такое питание вредной привычкой и в ближайшем будущем планирует от нее избавиться.

 

«Есть бургеры и в то же время придерживаться здорового образа жизни вполне возможно, потому что это блюдо не обязательно должно быть жирным и готовиться из полуфабрикатов. Булочки легко испечь самому, а вместо «тяжелой» свинины можно использовать, скажем, курятину, дополняя ее пикантными специями, свежим огурчиком и натуральным йогуртом без добавок. Получится тот же бургер, только в ином исполнении и гораздо более полезный для здоровья», — так комментирует результаты исследования шеф-повар команды Rimi Gardēži (Гурманы Rimi) Нормундс Барановскис.

 

Хотя 54% населения и считает свое питание здоровым, почти половина, или 49%, респондентов отметили, что не ограничивают себя в потреблении энергетических и других газированных напитков. Тем не менее, отказаться от полуфабрикатов народу труднее всего — почти 70% опрошенных признается в привычке налегать на такие полуфабрикаты как, например, пельмени, фрикадельки, замороженные блинчики и пиццы. «Я предлагаю вместо замороженных полуфабрикатов выбирать свежие, собственноручно приготовленные блюда. В свою очередь из-за повышенного содержания сахара и углекислого газа частое употребление лимонада и энергетических напитков вызывает ощущение тяжести во всем организме. Такие напитки я рекомендовала бы заменить более дружественными для организма — свежевыжатыми соками, фруктами и овощами», — дает оценку привычкам латвийцев художник здорового питания Инга Пуце.






Поиск